Zebra Kurabiye

Zebra Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 3 çay bardağı un

Diğer hamurlar için:

• 3 tatlı kaşığı kakao
• 2 tatlı kaşığı süt

Zebra Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Şimdi size kurabiyenin püf noktalarını anlatıcam.

1. Öncelikle ilk yazdığım malzemelerle yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Hamuru üç parçaya ayrıcağız koyu renkli olan parça için mandalina büyüklüğü, açık kahve olucak hamur için biraz daha küçük bir hamur ayıralım. Ayırdığımız hamurları iki ayrı kaseye koyalım.
3. Koyu renkli olacak hamurun içine: 2 tatlı kaşığı kakaoyu ve 1 tatlı kaşığı sütü ilave edip yoğuruyoruz.
4. Açık renkli hamurun içine: 1 tatlı kaşığı kakao ve 1 tatlı kaşığı sütü ekleyip yoğuralım. (sütü hamur sertleşmesin diye ekliyoruz. )
5. 3 ayrı renkte hamurumuz oldu. Beyaz hamurumuzu altına yağlı kağıt koyup açıyoruz çok ince yapmayacağız.
6. Üzerine koyu renk hamurdan küçük yuvarlak paraçalar koyup iki parmağımızla az bastıralım.
7. Açık renk hamurdan da daha küçük yuvarlaklar yapıp koyu renkli hamura az az kaydırarak koyalım bastıralım. Fotoğraftan daha net anlayabilirsiniz.
8. Sonra hamurun üstüne bir yağlı kağıt daha serip merdaneyle 1- 2 tık açıyoruz ki kakaolu hamurlarımızla birleşsin diye.
9. Sonra çay bardağıyla ya da kalıplarla kesebilirsiniz. Yalnız keserken lekeleri asimetrik olarak ayarlarsanız daha hoş duracaktır.
10. 180 derecede 20 dk pişirmeniz yeterli olacaktır. Yinede kontrol ederseniz pişerken çok kizarıp kurumaması lazım.

Afiyet olsun.