Zefir

Zefir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yumurta akı
• 2 bardak şeker (benim ölçdüğüm bardak 250 gr)
• 1 paket vanilya
• Renkli yapmak isterseniz gıda boyası kullanabilirsiniz.

Zefir Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar

1. İlk önce 5 yumurta akını ve 2 bardak şekeri mikserde karıştırıyoruz.
2. Yaklaşık 20 dakika sonra koyu kıyma geldiyse vanilyayı ve isterseniz gıda boyasını katıp yaklaşık 10 dakika kadar mikserde çırpıyoruz ve koyu kıvama gelen zefirlerimizi sıkma poşetine doldurup yağılı kağıt serilen tepsiye istediğimiz gibi sıkıyoruz ve önceden ısıttığımız 100 derece fırına veriyoruz.
3. Zefirimizin 1 saat pişmesine özen gösterin eğer zefirlerimizin altı kızarıyorsa fırınımızı 80 ile 70 dereceye kadar düşürebiliriz.
4. 1 saat sonra fırından 1 zefiri alıp ikiye böldüğümüzde içi katı ve kuru kıvamdaysa zefirimiz pişti demektir.İçi suluysa yeniden fırına verip 15 – 20 dakika kadar pişirebilirsiniz.
5. Fırından çıkardığımız zefirleri 1 saat kadar bekletip çay ile kahvenin yanında yiyebilirsiniz.
   Ben Türk değilim yazım hatalarım olduysa affedin ama denemenizi öneririm tadı harika oluyor.