Zencefilli Tarçınlı Kurabiye

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından 3 parmak eksik toz şeker
• 3, 5 şu bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı (silme)zencefil
• 1 yemek kaşığı(silme)tarçın
• 125 gr tereyağı
• Yarım su bardağı pekmez

Zencefilli Tarçınlı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce şeker ve tereyağı elle veya mikserle karıştırılır sonra yumurta sarısı ve pekmez ilave edilip tekrar karıştırılır .İyice özleşen hamura un, kabartma tozu, zencefil ve tarçın eklenip elle hamur yapılır işlem bittikten sonra Streç sarılıp 10 dondurucuda bekletilir .Sonrasında merdane ile açılıp kurabiye kalıpları ile kesilir önceden ısıtılmış 170 derece fırında 8 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılır kavanoza koyup uzun süre muhafaza edebilirsiniz bu ölçülerden yaklaşık 60 -65 tane çıkıyor tabi kalıba göre miktar değişebilir ben yıldız ve kalp kalıbı kullandım.

Afiyet olsun 😊😊😊