Zerdaçallı Zencefilli Süzme Mercimek Çorbası

Zerdaçallı Zencefilli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kırmızı mercimek
• 1 küçük patates
• 1 küçük havuç
• 1 bardak tavuk suyu veya et ilik suyu
• 1 küçük soğan
• 1 tatlı kaşığı zerdaçal
• 1 çay kaşığı zencefil
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı tereyağ

İsteğe göre;

• Salça, nane, pul biber

Zerdaçallı Zencefilli Süzme Mercimek Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Küp küp doğranmış havuç, patates, tereyağ tencereye alınıp bi kavrulur.
2. Kavrulan sebzelerimize yıkanmış kırmızı mercimek bi diş sarımsak ve ikiye bölünmüş soğan üzerine su döküp 25 dakika kaynatın.
3. Sarımsak ve soğanı içinden alıp blendirdan geçelim. Geçirdiğimiz püre haline gelen mercimek üzerine tavuk veya ilik suyunu dökelim ve zencefil ,zerdeçal, karabiber ,tuzumuzu harmanlayıp kaynatmaya devam edelim. İsteğinize göre pul biber nane salça kavurup çorbamıza katalım. Afiyet olsun