- 6-8 Kişilik
- 5dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Osmanlı mutfağından kalan ve konyada düğün tatlısı olarak bilinen zerde tatlısını yapalım bugün.
Çok fazla yapılmamasının nedeni sanırım malzemelerinin biraz pahalı olması 🙈 tatlımıza safran giriyor normalde tabiki kulanabilirsiniz ama ben kulanmadım. Kuş üzümü, çam fıstığı… ben kuş üzümü yerine evde olan kuru üzümü kulandım siz dilerseniz orijinaline uygun olarak kuş üzümü kulanın 🥰
Osmanlı mutfağından kalan ve konyada düğün tatlısı olarak bilinen zerde tatlısını yapalım bugün.
Çok fazla yapılmamasının nedeni sanırım malzemelerinin biraz pahalı olması 🙈 tatlımıza safran giriyor normalde tabiki kulanabilirsiniz ama ben kulanmadım. Kuş üzümü, çam fıstığı… ben kuş üzümü yerine evde olan kuru üzümü kulandım siz dilerseniz orijinaline uygun olarak kuş üzümü kulanın 🥰
https://www.nefisyemektarifleri.com/zerde-tatlisi-osmanli-mutfagi/
Zerde Tatlısı (Osmanlı Mutfağı) Tarifi İçin Malzemeler
- 5 -6 su bardağı su
- Yarım su bardağı pirinç̧
- 1 – 1 buçuk su bardağı şeker (damak zevkinize göre tatlı seviyorsanız 1,5 atın)
- Yarım çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı gülsuyu (isteğe bağlı sevmiyorsanız kulanmayın)
- 2 yemek kaşığı nişasta (su ile çözülecek)
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü ben kuru üzüm kulandım
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- Yarım çay kaşığı safran (isteğe bağlı -ben kullanmadım)
Zerdeçal ve safran aynı bitki değil mi?
merhabaa hangi nişasta kullanılıyor
Mükemmel 👌✋🏻✅
Teşekkür ederim