Zerdeçallı Kek

Zerdeçallı Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yumurta
• 1. su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı zerdeçal
• 1 su bardağından az fazla un

Kreması için

• 2:5 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı tozşeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı su veya süt

Keki ıslatmak için

• Yarım çay bardağı süt

Zerdeçallı Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kremayı hazırlayalım soğuması için.Süt, tozşeker un nişasta karıştırılarak ocağa alınır kaynamaya başlayınca altını kapatalım.
2. Vanilya ilave edip soğumaya bırakalım ayrı bir kapta krem şanti bir çay bardağı su veya sütle çırpılır. Soğumuş olan kremaya katılır iyice çırpılır.
3. Kek için yumurta tozşekerle çırpılır. Yağ, süt ,zerdeçal vanilya ekleyip karıştıralım un ve kabartma tozunu da ekleyerek çırpalım
4. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş yuvarlak kek kalıbına dökelim.
5. Önceden ısıtılmış fırında pişirelim ben davul fırında pişirdiğim için derece veremiyorum. Piştikten sonra soğutulup ortadan ikiye bölünür ufak kekler elimizle alalım eğer az ise yanlarından keselim robotta çekip en son kekin üzerine dökmek kullanılır.
6. Yarım çay bardağı sütle keki ıslatalım. Arasına kremanın yarısını dökelim düzeltelim isterseniz meyve koyabilirsiniz üstüne diğer keki kapatalım üstüne kalan kremayıda hertarafına sürelim robotta çekilmiş veya ufalanmış kek kırıntılarını da hertarafına dökelim dolapta bir gece veya iki üç saat bekletelim süsleyerek servis yapalım.