Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kişilik

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kişilik Tarifi İçin Malzemeler

1, 5 su bardağı kırmızı mercimek
3 yemek kaşığı pirinç
3 yemek kaşığı pilavlık bulgur
1 adet orta boy soğan
1-2 adet kırmızı biber (büyüklüğüne göre)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1, 5 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1, 5 çay kaşığı toz zerdeçal
15 su bardağı su (yani 2, 5 litre)
1, 5 tatlı kaşığı tuz

Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kişilik Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle soğanları ve biberleri doğruyoruz.
Biberimizin büyüklüğüne göre 1 veya 2 adet kırmızı biber koyuyoruz.
Benim biberlerim küçük olduğu için ben 2 adet kullandım eğer sizinkiler büyük ise 1 adet kullanın.
Daha sonra büyük boy tenceremize yağımızı alıyoruz ve biber ile soğanımızı birlikte kavuruyoruz.
Üzerine salçalarımızı ilave edip onları da kavuruyoruz.
Süzgecin içine mercimek, pirinç ve bulgurumuzu koyup hepsini karışık olarak yıkıyoruz ve onları da tencereye ilave ediyoruz.
Üzerine kettleda kaynattığımız suyumuzu döküyoruz.
Tabi ki o kadar suyun hepsini bir kerede kaynatamıyoruz o yüzden ben ilk 2 litresini ekleyip sonra diğer kalanını tekrar kaynatıp ikinci defa da ekledim.
Tuzunu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
Kaynadıktan sonra kıvamına göre bakıp 1 su bardağı daha su ekleyip çorbayı biraz daha inceltebilirsiniz o sizin çorbayı hangi kıvamda sevdiğinize bağlı.
Daha sonra mercimeğin pişme durumuna bağlı olarak 45 dk ya da 1 saat kadar kaynatıyoruz.
Sonra altını kapatıp 10 -15 dk kadar ilk sıcağının geçmesini bekliyoruz.
Sonra içine zerdeçalı da atıp parçalayıcıdan geçiriyoruz.
Bu tarif ile çorba kasesinde ikram edildiğinde rahat 18 kişilik çorba çıkıyor.
Eğer daha az yapmak istiyorsanız çorbayı mesela 10 kişilik için bunun yarısı kadar malzeme kullanabilirsiniz ya da 5 kişilik için malzemelerin 3 te 1 ini kullanabilirsiniz.
İkram ederken isteğe göre üzerine tereyağı ya da pul biber dökebilirsiniz. Afiyet olsun. 😊

Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kişilik Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zerdeçallı Mercimek Çorbası 16-18 Kisilik

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Ela Nur Temur ♨️ @ela98

Şikayet Et

Mercimek yerine ezogelin çorbası olmuş ama olsun ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Zeliha Delibaş @Zeliha_AkpurumDelibas
  
  Şikayet Et
  
  ezogeline et ya da tavuk suyu patates falan da ekleniyor bunları eklemediğim için mercimek çorbası olarak paylaştım 🙂
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
  - Ela Nur Temur ♨️ @ela98
    
    Şikayet Et
    
    Hmm doğru olabilir ya da ben sizin mercimek çorbanızı hep ezogelin diye yaptığımdan öyle biliyorum 😇
    
    Yanıtla
    
    1
    
    5 yıl önce
  - Zeliha Delibaş @Zeliha_AkpurumDelibas
    
    Şikayet Et
    
    😉😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    5 yıl önce