Zerdeçallı Mısır Unlu Fırın Patates

Zerdeçallı Mısır Unlu Fırın Patates Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet orta boy patates
• 2 yemek kaşığı mısır unu
• 1 tatlı kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz (Çok tepeleme değil)
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ

İlaveten

• 1 çay kaşığı karbonat
• Soğuk su

Zerdeçallı Mısır Unlu Fırın Patates Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patatesleri soyup uzunlamasına ikiye bölelim 4 veya 5 parçaya doğrayalım ne küçük ne de büyük olacak.
2. Soğuk suya 1 çay kaşığı karbonat ekleyelim karıştıralım patatesleri içine koyalım bu şekilde en az yarım saat vaktiniz varsa daha uzun süre bekletelim. Ben 2 saat bekletiyorum.
3. Diğer malzemeleri genişçe bir kapta karıştıralım.
4. Beklettiğimiz sudaki patatesleri süzerek ekleyelim güzelce karıştırıp birbirlerine çok değdirmeden yağlı kağıt üzerine alalım.
5. Önceden ısıtılmış 200 derece (400 fah. ) de üzeri kızarana kadar yaklaşık 25 -30 dk kontrollü pişirelim.Afiyet olsun😊.