Zerdeçallı Sebze Çorbası

Zerdeçallı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan (büyük)
• 1-2 diş sarımsak (veya sarımsak tozu)
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet patates (büyük)
• 1 adet havuç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı kırık pirinç
• 2 çay kaşığı zerdeçal
• ½ çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı su + 2 su bardağı tavuk suyu

Zerdeçallı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere içerisine zeytinyağı, üzerine küçük doğranmış soğan ve sarımsak konularak sotelenir.
2. Üzerine sırayla küçük doğranmış biberler, havuç ve patatesler konularak karıştırılır.
3. Bulgur ve pirinç ile su eklenerek kaynamaya bırakılır.
4. Kaynadıktan sonra ocağın altı kısılır ve baharatlar eklenir. Birkaç dakika daha pişirilerek ocağın altı kapatılır. Blenderdan geçirilerek servis edilir.

Afiyet olsun ☺️