Zerli Makarna (Aksarayımın)

Zerli Makarna (Aksarayımın) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket makarna
• Kuşbaşı et
• 2 tane yeşil biber
• 2 tane domates
• 1 tane kuru Soğan
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Makarna’nın üzerine yoğurt
• (İsteğe bağlı sarımsak)

Zerli Makarna (Aksarayımın) Tarifi'nin Yapılışı

Önce etimizi düdüklüye koyuyoruz biraz kavuruyoruz ,ardından soğan biber domates sarımsak koyup hepsini güzelce kavurmaya devam ediyoruz en son baharatlarını atıp bir çay bardağı su ekliyoruz ve etler yumuşak olana kadar pişmeye bırakıyoruz, düdüklüde daha yumuşak olması için pişiriyoruz.
Daha sonra makarnayı haşlıyoruz ve bir borcama döküyoruz yoğurdunu döküp karıştırıyoruz en son pişip soğuyan et harcımızı en üstüne döküyoruz.
Çok lezzetli oluyor umarım deneyip beğenirsiniz. Bizim köyümüzün düğün yemeklerinden biridir :))) Afiyet olsun.