Zeybek Fesi

Zeybek Fesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kg siyah havuç
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı toz tarçın
• 1 paket petibör bisküvi

Üzeri İçin

• 2 paket krem şanti
• 2 çay bardağı süt
• Pasta süsleri

Zeybek Fesi Tarifi'nin Yapılışı

Müthiş bir lezzet, hemde görsel olarak süper. Ve de az malzemeyle yapılıyor. Morla beyazın uyumu :) Sizlerinde çok beğeneceğini düşünerek tarife geçiyorum.

1. Havuçları soyup, yıkayıp rendeliyoruz.
2. Üzerine toz şekeri dökerek pişirmeye alıyoruz.
3. Diğer yandan bisküvileri rondodan geçirip un gibi yapıyoruz.
4. Pişen havuçlar soğurken, üzerine bisküvileri ve tarçını döküp iyice karıştırıyoruz.
5. Tatlarınnın birbirine geçmesi için biraz bekletiyoruz.
6. Başka bir kapta krem şantiyle sütü katarak iyice çırpıyoruz.
7. Biraz dolapta bekletiyoruz.
8. Soğuyup birbiriyle özleşen havuç, tarçın ve bisküviyi yoğurup, minik minik kopararak önce yuvarlatıp, sonra rulo yaparak alt ve üst kısmından hafif bastırarak şekil veriyoruz.
9. Soğuyup kıvam alan krem şantiyi sıkma aparatına koyarak, minik fesleri ikram edeceğimiz (ben fotoğraftaki ikramlık kağıtlara koydum, siz gönlünüzce ikram edebilirsiniz)etrafında döndürerek tur atıyoruz. (Tabandan tepesine kadar) pasta süslerini.
10. Fesin etrafındaki krem şantinin uçlarına gönlümüzce dökerek (oya gibi) yapıyoruz. Zeybek feslerimiz hazır. Deneyenlere afiyet -i şifa olsun.