Zeytin Ezmeli Açma (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
1 saat Hazırlık, 35dk Pişirme

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için;

2 su bardağı ılık süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş maya
1 çorba kaşığı toz şeker
yarım tatlı kaşığı tuz
aldığı kadar un(yaklaşık 5 su bardağı)

arasına sürmek için;

zeytin ezmesi
sıvı yağ ya da tereyağı

üzerine;

1 yumurta sarısı

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biraz süt ile maya eritilir. Üzerine diğer hamur malzemeleri ve azar azar un eklenerek pürüzsüz bir hamur elde edilir. Üzeri bez ile örtülerek 50 dk kadar dinlendirilir.
Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar alınarak ince bir şekilde açılır.
Açılan hamur üzerine az miktarda yaklaşık 1 çay kaşığı tereyağı sürülür.
Zeytin ezmesi de sürülerek rulo halde katlanır ve uçları birleştirilir.
Diğer hamur parçalarına da aynı işlem uygulanır.
Üzerine yumurta sarısı sürülür. Ben çekirdek içi serptim ayrıca. Susam ya da yakıştırdığınız herhangi bir baharat ilave edebilirsiniz.
Tepside 5 dk daha dinlendirilir. Önceden ısıtılmış fırında kızarıncaya kadar pişirilir.
Yumuşacık kat kat bir açma yapmanızı tavsiye ederim. Afiyet olsun

Zeytin Ezmeli Açma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytin ezmeli açma tarifi püf noktaları nelerdir?

Kullandığınız sütün ılık olması mayanızın daha çabuk aktifleşmesini sağlayacaktır.
Yaş maya yerine kuru maya kullanabilirsiniz.
Dilerseniz zeytin ezmesi yerine tahin yada haşhaşta kullanabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz diğer zeytin ezmeli açma tarifleri;

Poğaçanıza farklı şekiller vermek istiyorsanız rulo yapabilirsiniz. Yapması kolay ve oldukça lezzetli de olan zeytin ezmeli rulo poğaçaları yapmayı da yemeyi de çok seveceksiniz.
Bekleme derdi olmayan mayasız zeytin ezmeli poğaçayı çok zamanınız olmadığında pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

Zeytin ezmeli poğaça kaç kalori?

1 porsiyon zeytin ezmeli poğaça yaklaşık olarak 345 kaloriye denk gelmektedir.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (89)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

hatice peksaz @haticeplsz

Şikayet Et

o kadar çok yaptım ki, teşekkür borcum var size. tarif için çok teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ferihan Akyüz @Ferihan_Akyuz

Şikayet Et

Bu tarifi haşhaşli yabsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

melisa saran @Selahattin_Saran

Şikayet Et

kuru maya olurmu
- Yanıtla
- 0
- 1 ay önce
H m @Mlhtblt

Şikayet Et

Tel tel ayrılan bir açma mı acaba?
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Çilem Makine @dgh12

Şikayet Et

Harika bir tarif bayılarak ailecek yedik ben peynirli ve çikolatalı olarak yaptım.Teşekkür ederim tarif için.🤗
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Ne mutlu bize,elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
  - Derya Basar @heleloz3
    
    Şikayet Et
    
    Pisirmeden buzluğa atsak lazım olduğunda pisirsek nasıl olur acaba?
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce
aslihanuyar @aslihanuyar

Şikayet Et

Çok yağlı bir açma
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Çiğdem Demir Kaya @Cigdem_DemirKaya3

Şikayet Et

süt yerine yoğurt koysam plur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
hatice peksaz @haticeplsz

Şikayet Et

o kadar çok yaptım ki, teşekkür borcum var size. tarif için çok teşekkür ediyorum
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Seda @Seda62

Şikayet Et

Merhaba, Her denediğimde çok güzel oluyor, ben peynirli, zeytin ezmeli ve nutella li yaptım, cok lezzetliydi. Tarif için teşekkürler
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
İlkay Kutsal @Ilkay_Kutsal

Şikayet Et

Merhaba yaş maya yerine kuru maya kullanabilir miyiz
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
Melek @FidanYasar

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler 😊 Çok lezzetli bir poğaça, her yaptığımda güzel sonuç alıyorum :)
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Ne mutlu bize,elinize sağlık :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ferihan Akyüz @Ferihan_Akyuz

Şikayet Et

Bu tarifi haşhaşli yabsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
İlknur @Ilknur_Yasar2

Şikayet Et

yapıp buzlukta saklayabilirmiyiz
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- Melek @FidanYasar
  
  Şikayet Et
  
  Ben her zaman buzluğa koyuyorum, lezzeti hiç değişmiyor. Tavsiye ederim 👍🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Emin Eren @Emin_Eren2

Şikayet Et

tarifinizi çok beyeniyorum tekrar hic bir tarife bakmadan sizinkini yapıcaam😁
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Serpil Ün @Serpil_Un

Şikayet Et

Bu tarifi susam ezmeli yapsam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Betul s @betuls8506

Şikayet Et

Merdanem oklavam yok elimle açsam olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ebru Erdem @Ebru_Erdem11

Şikayet Et

çok güzel olduuu
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
asliys @asliys

Şikayet Et

Elinize sağlık çok güzel görünüyor, misafir için önceden yapılsa puf puf kalabiliyor mu yoksa sıcağıyla mı yemek lazım?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Sıcak sıcak ikram etmenin yerini hiçbir şey tutmaz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Emin Eren @Emin_Eren2

Şikayet Et

cikolata lisini yaptim harika oldular😁
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ayşe Ergin @Coskun_Ergin

Şikayet Et

peynirliside cok guzel oldu. cok lezzetli bi acma deneyecekler kolaylikla denesin😀
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gülsen @Gulsen_Kaya10

Şikayet Et

Kaç adet çıkıyor bu tariften acaba?
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Havva duran @Havva_Duran

Şikayet Et

ben izleyemiyorum videoyu birnsorunmu var acaba
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- ... @cemiledurmaz
  
  Şikayet Et
  
  Aynen ben de🤔
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce