Zeytin Yağlı Yaprak Sarma

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kırık pirinç
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım yemek kaşığı domates salça
• 2 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı sıcak su
• Aralarına dizmek için dilimlenmiş limon
• Yarım kilo asma yaprağı
• 1 çay bardağı zeytin yağ

Zeytin Yağlı Yaprak Sarma Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye soğanları küçük küçük doğrayalım.
2. Domates ve biber salyalarını ekleyip kavuralım.
3. 2 su bardağı yıkanmış kırık pirinçleri tencereye alalım.
4. Tuz, kekik, kimyon ,kuru nane ,karabiber baharatlarını ekle.
5. 1 su bardağı sıcak su da ekle suyunu çekene kadar kaynat. Ben önden biraz pişiripte sarıyorum daha lezzetli oluyor ve kolay sarılıyor.
6. Yaprağı tabağa alalım.
7. İçine biraz hazırladığımız içten koyalım kenarlarını içine kıvırıp saralım.
8. Tencereye sıra sıra dizdiğimiz sarmalarımızın üstüne 1 çay bardağı zeytin yağ ve 1 çay bardağı da sıcak su ekleyip 30 dk pişmeye bırakalım. Afiyet olsun.