Zeytinli Kek

Zeytinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı doğranmış zeytin
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım limonun suyu

Zeytinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Bir kaba yumurtaları kırıp çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip tekrar çırpın. Üzerine kekik, limon suyu ve tuzu koyup karıştırın. Karışıma dilimlenmiş zeytinleri, elenmiş un ve kabartma tozunu ekleyip yoğurun. Karışımı yağlanmış kalıba veya muffin kalıplarına paylaştırın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında içlerini çekene kadar pişirin.

Not: Hamur, kek hamurundan daha koyu, poğaça hamurundan daha akışkan bir kıvamda olacak endişelenmenize gerek yok.

Dilerseniz içine nane ve toz biber, üzerine de susam ekleyebilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.