Zeytinli Kek

Zeytinli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 1. 5 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam tuz ve kırmızı pul biber
• 1. 5 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 su bardağı dilimlenmiş siyah zeytin
• Yarım çay bardağı ince çekilmiş ceviz
• 4-5 dal taze kekik (ben kuru kekik kullandım)

Zeytinli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta, zeytinyağı ve sütü geniş bir kasede çırpılır. Un, kabartma tozu, tuz, kırmızı pul biber, beyaz peynir, siyah zeytin, ceviz ve ince kıyılan taze taze kekik (ben bir tatlı kaşığı kuru kekik koydum)eklenip karıştırılır. Karışımı yağladığımız dikdörtgen bir kek kalıbına döküyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dk pişiriyoruz. Kürdan yardımıyla kontrol esin lütfen. Ilık servis yapın. Bu tarifi “mutfak atölyesi” nin küçük kitapçığında gördüm ve denedim. Enfes lezzetli oldu. Afiyet olsun şimdiden 😊