Zeytinli Peynirli Kek

Zeytinli Peynirli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı ayran (Koyu kıvamlı olursa daha güzel olur )
• 1 su bardağından 2 parmak eksik 3/2 side diyebiliriz zeytinyağ
• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı dilimlenmiş zeytin
• 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet kapya biber
• Bir tutam maydanoz varsa dereotu evde yoktu ben kullanmadım
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat

Zeytinli Peynirli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, ayran ve zeytinyağı karıştırma kabına alıp bir güzel karıştıralım.
2. Rendelenmiş peynir, doğranmış zeytin, maydanoz ve küp küp doğradığımız biberi de ekleyip karıştırmaya devam edelim.
3. Son olarak un, karbonat ve kabartma tozunu da ilave edip koyu kıvamlı bir hamur elde edelim.
4. Ben orta boy yuvarlak borcamda yaptım ( sizin varsa baton kek kalıbında yapabilirsiniz benim yoktu borcam tercih ettim) yağlayıp hamuru borcama yayalım.
5. Elime biraz zeytin yağ sürüp iyice yaydım en üste çörek otu ve susam serpebilirsiniz.
6. Püf noktası: kek kabarmaya başlayınca ısıyı önce 170 dereceye, kek kızarmaya başlayınca 150 dereceye getirelim. Not. Acıyla aranız iyiyse acı yeşil biber ve yine acı pul biberle muhteşem bir tat olur. Afiyet olsun.