Zeytinyağlı Barbunya Pilaki

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 su bardağı barbunya
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 havuç
• 2 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz
• Maydanoz

Zeytinyağlı Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

Barbunyaları haşlayalım, ayrı bir tencerede de havuç ve patatesi küp küp doğrayıp haşlayalım. Bir tavada zeytinyağıyla biber ve soğanı pembeleştirelim, salçayı ve sarımsağı da ekleyip kavurmaya devam edelim ardından rendelenen domatesi tuzu ve şekeri ekleyelim, 1-2 dk pişirelim ve su bardağının 3/2 si su koyup barbunyaları da ekleyip 5 dk kısık ateşte pişirelim, servis yaparken üzerine ince doğranmış maydanoz serpelim. Afiyet olsun.