Zeytinyağlı Biber Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

12-15 dolmalık biber
3 adet domates

İçi için:

2.5 bardak pirinç
2 orta boy soğan
3 orta boy domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 limon suyu
Kuru nane, karabiber, tarçın, yeni bahar ( 1.5 çay kaşığı )
1.5 tatlı kaşığı tuz
3 dal taze soğan
Nar ekşisi isteğe bağlı
1 çay bardağı zeytinyağ
Maydanoz ve dere otu

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Önce biberleri temizleyip yıkıyoruz.
Ben 3 adet domatesi de yıkayıp biraz kesip içini oyarak hazırladım.
Pirinci bol suda yıkıyoruz.
Çukur bir tavada 1 çay bardağının yarışı kadar zeytinyağ ile çok ince doğranmış soğanı çeviriyoruz.
Salçalarını ilave edip pişirmeye devam ediyoruz.
Domates rendesini, baharatları, taze soğan ve tuzunu ekliyoruz.
En son maydanoz ve dere otunu incecik doğrayarak bu karışıma ilave ediyoruz.
Yarım limon gezdiriyoruz.
Pirinçler yumuşayıncaya kadar pişiriyoruz.
Harcımız biraz ılınınca biberleri doldurup üstlerine domatesten kapak yapıp tencereye yerleştiriyoruz.
Domatesleri de kalan içle doldurup tenceremize alıyoruz.
Üzerine limonlu salçalı suyu yarıya gelecek kadar hazırlayıp yemeğimizin üzerine gezdiriyoruz.Ekşi sevenler bu miktarı arttırabilir.
Nar ekşisi ilavesi ile tenceremizi.
Suyu kaynayıncaya kadar yüksek, daha sonra orta ateşte üzeri kapaklı olarak pişiriyoruz.İster sıcak ister soğuk servis yapılabilir.Hepinize afiyet olsun.

Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.