Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış) Tarifi
Ayşegül Karaman
277
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış)

2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 2 puan, ortalama: 4,50 (2 oy, ortalama: 4,50 / 5)
Kaç Kişilik: 2-4
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 30dk

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış) Tarifi İçin Malzemeler

  • 8-9 dolmalık biber ( küçük kullandım )
  • 4-5 yemek kaşığı zeytinyağ
  • 1 çay bardağı pirinç ( yıkanmış )
  • 2 soğan
  • 1 küçük kapya biber ( minik doğranmış)
  • 1 domates
  • 1/4 (çeyrek) bağ maydanoz
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü (tercihen)
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 tatlı kaşığı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • Tuz, baharatlar ( az nane, kırmızı toz biber)
  • 1 su bardağı sıcak su

Üzeri için;

  • 1 domates (dilimlenmiş)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış) Tarifi Yapılışı

  1. Biberlerin tohumlu orta kısımları çıkartılır. Yıkanır ve alt kısımları kürdanla 3-4 kez farklı yerden delinir.
  2. İç harcı hazırlanır. Soğanlar minik küp doğranır ve az tuzla zeytinyağında sotelenir.
  3. Yumuşayınca pirinç eklenir ve karıştırılır.
  4. Küp doğranmış domates salçalar eklenir. 2-3 dk sotelendikten sonra tuz, baharatlar, nar ekşisi, şeker, yıkanmış kuş üzümü eklenir.
  5. Son olarak kıyılmış maydanoz da ilave edilir karıştırılır ve dinlenmeye bırakılır.
  6. Biberlerin içi doldurulur.
  7. Üzerlerine domates dilimleri kapatılır.
  8. Uygun bi tencereye alıp sıcak suyu ekleyip önce yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişmeye bırakılır.
  9. Pirinçler ve biberler yumuşayınca yemeğiniz hazır.
  10. Suyu azalınca fırın kabına alıp 10 dk üzeri hafif kızarana kadar fırınlayabilirsiniz.
  11. Soğuyunca veya ılıkken servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🌸🌸.

📌 dolma biberleri doldururken çok fazla sıkıştırmayın. İçinin diri kalmasına neden olur.

📌 suyu pişme seviyesine göre ekleyebilirsiniz.

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış)

Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış)

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 600.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Biber Dolması (Fırınlanmış) Tarifi 07.10.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.