- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-eksili-dolma-hatay/
Zeytinyağlı, Ekşili Dolma (Hatay) Tarifi İçin Malzemeler
- 5-6 kabak (küçükse 8-10)
- 5-6 dolmalık biber (Ben buzluktan kullandım ve dolmayı küçük sevdiğim için daha çok biber gerekti. )
- 1 demet yeşil veya 1 tatlı kaşığı kuru nane
- 4 dal yeşil veya 5-6 diş kuru sarımsak
- 1 kavanoz domates konservesi
- 2-3 yemek kaşığı domates salçası (1 kaşığını biber salçası olarak kullanabilirsiniz. Biberlerim acı olduğu için ben gerek duymadım. )
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- Yarım limon suyu
- 1 tatlı kaşığı sumak
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 2 kase dolmalık pirinç
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım çay bardağı çiçek veya mısır yağı
Kapamak İçin ;
- Asma yaprağı, patates, domates gibi istediğiniz ürünü kullanabilirsiniz.
Üzerine ;
- Kaynar su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
Soğan neden yok?