Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet enginar göbeği
• 1 adet limon
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 çay bardağı bezelye (İsterseniz hazır karışık garnitürde kullanabilirsiniz)
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 portakal
• 1 tatlı kaşığı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 demet dereotu
• Su

Zeytinyağlı Garnitürlü Enginar Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba 👋
Mevsimi gelmişken yapmadan olmazdı. Üstelik zeytinyağlıların diyarı Ege’de ve zeytinyağının ana vatanında olupta 😉Sağlıklı besleyici ve lezzetli bir tarif üstelikte çok kolay, şimdiden elinize sağlık🤗

1. Enginarları bir kaseye koyuyoruz, üzerini aşacak şekilde su koyuyoruz ve 1 adet limonun suyunu sıkıyoruz.
2. Garnitürümüzü hazırlamaya geçiyoruz.
3. Geniş bir tencereye zeytinyağımızı döküyoruz.
4. Üzerine yemeklik doğradığımız kuru soğanı ve rendelediğimiz sarımsağı ilave edip biraz kavuruyoruz.
5. Daha sonra yine küp küp doğradığımız önce havuçları daha sonra patatesleri ilave ediyoruz ve güzelce hepsini kavuruyoruz.
6. En son bezelyelerimizide katıyoruz.
7. Tuzumuzu ve şekerimizide ekliyoruz.
8. 1 adet portakalın suyunu sıkıp tencereye ilave ediyoruz.
9. Bu sırada başka bir kasede unu biraz suyla eritiyoruz.
10. Üzerine enginarları beklettiğimiz limonlu sudan 2 bardak kadar ilave edip iyice karıştırıyoruz.
11. Pişmekte olan garnitürlerin içine enginarları çukur kısımları alta gelecek şekilde dizin.
12. Daha sonra hazırladığınız unlu limonlu suyu enginarların üzerine dökün, yarım limonuda sıkıp suyunu ayarlayın.
13. Tencerenin kapağını kapatıp ortalama 20 -25 dk pişirin.
14. Pişirme süresinin sonuna doğru enginarları ters çevirip, alt kısmınında biraz pişmesini sağlayın.
15. Altını kapatın, yemeğimiz soğuduktan sonra sunum tabağına enginarları koyun içlerine garnitürlü harcımızdan koyup biraz suyundanda ilave edin ve dereotu ile süsleyin. Afiyet olsun😋