- 6-8 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Medikal ve gıda sektöründe çiçek, yaprak, kök ve gövdelerinden yararlanılan bir bitkidir.
İngilizce adı Marshmallow Flower. Hatmi Çiçeği marshmallow yapımında kullanılır.
Hatmi Çiçeği Malvaceae (Ebegümecigiller) familyasından bir bitkidir. Anavatanı Çin, Doğu ve Güney Asya’dır. Latince ismi, Althaea offiçinalis ve Alcea paüida.
Hatmi Çiçeği, Gül Hatmi olarak ta adlandırılır. Yol kenarlarında, bahçelerde, doğada bulunur. Açık pembe, koyu pembe, beyaz, eflatun tonlarda görebilirsiniz.
Aslında ekşilik vermesi için koruk kullandım ama çok kullanmadığım için limon suyu ile takviye yaptım.
Hatmi çiçeği çay olarak kullanılıyor zaten. Yapraklarını kurutup, çorbanın üzerine ufalayanlar da var.
Zeytinyağlı ve daha öncesinde etli dolma olarak hazırladım. Her ikisi de güzel oldu. Ben pirinç kullanarak hazırladım. Siz isterseniz, bulgur ve pirinçten hazırlayabilirsiniz.
Buyurun tarifi;
Medikal ve gıda sektöründe çiçek, yaprak, kök ve gövdelerinden yararlanılan bir bitkidir.
İngilizce adı Marshmallow Flower. Hatmi Çiçeği marshmallow yapımında kullanılır.
Hatmi Çiçeği Malvaceae (Ebegümecigiller) familyasından bir bitkidir. Anavatanı Çin, Doğu ve Güney Asya’dır. Latince ismi, Althaea offiçinalis ve Alcea paüida.
Hatmi Çiçeği, Gül Hatmi olarak ta adlandırılır. Yol kenarlarında, bahçelerde, doğada bulunur. Açık pembe, koyu pembe, beyaz, eflatun tonlarda görebilirsiniz.
Aslında ekşilik vermesi için koruk kullandım ama çok kullanmadığım için limon suyu ile takviye yaptım.
Hatmi çiçeği çay olarak kullanılıyor zaten. Yapraklarını kurutup, çorbanın üzerine ufalayanlar da var.
Zeytinyağlı ve daha öncesinde etli dolma olarak hazırladım. Her ikisi de güzel oldu. Ben pirinç kullanarak hazırladım. Siz isterseniz, bulgur ve pirinçten hazırlayabilirsiniz.
Buyurun tarifi;
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-hatmi-cicegi-sarmasi-tarifi/
Zeytinyağlı Hatmi Çiçeği Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı pirinç
- 1 su bardağı bulgur
- ½ (yarım) su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 2 tane soğan
- Bir tutam maydanoz
- ½ çay kaşığı karabiber
- Çay kaşığının ucunda tarçın
- 1 yemek kaşığı kuş üzümü
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 çay kaşığı kuru nane veya taze nane
- ½ (yarım) çay kaşığı kimyon
- ½ (yarım) çay kaşığı yenibahar
- Ekşilik vermesi için 2 salkım koruk
- 1 tane limon (servis yaparken üzerine sıkmak için)
- 2 su bardağı su
Sosu için;
- ½ (yarım) su bardağı zeytinyağı
- Su (dolmaların 1 cm kadar üzerini geçecek kadar)
- 1 çay kaşığı tuz
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
CİF İLE 3 ADIMDA PRATİK TARİFLER
tarifi şaskinlikla okudum ilginc hic duymamistim ellerinize saglik ..
ellerinize sağlık başka birşey diyemiyorum inşallah güzel göründüğü kadar lezzetlidir
Ilkez bir tarifte bu kadar sasirdim cok ilginc gercekten hic aklima gelmezdi bu cicekten sarma olacagi ama yinede emeginize saglik eger lezzetliyse ne ala
Ellerinize emeginize saglik…Yalniz bisey dikkatimi cekti malzeme listesindeki ic harcla sizin fotograflardaki ic harc hic birbirini tutmuyo.Cicekleri doldurdugunuz harc sanki pirinc lapasi gibi bisey.Hic dolma icine benzemiyo..
çok güzel olmuş
cok ilginc gercekten
Cok hos görünüyor ama tadının öyle olduğunu düşünmüyorum
elinize saglik
cok ama cok ilginc bir tarif cok şaşırdım gorunce