Zeytinyağlı Kabak

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 3 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 3-5 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Karabiber
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 2 adet sivri biber
• 3 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 2 adet domates
• 3-5 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• Tuz

Zeytinyağlı Kabak Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak ve patlıcanı güzelce yıkayın ve soyun. Kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Soğanları ve biberleri yemeklik doğrayın.
3. Domatesi küpler halinde doğrayın.
4. Geniş tabanlı bir tencereye yağı alın ve ısıtın.
5. Ardından soğan ve biberleri kavurmaya başlayın.
6. Kabak ve patlıcanı ekleyin ve karıştırıp, bir süre pişirin.
7. Ardından domates, sarımsak ve baharatları ekleyin, karıştırın.
8. Kabaklar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar kısık ateşte pişirin.
9. Arada kapağı açarak karıştırmayı unutmayın. Afiyet şifa olsun.