Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı)

  • 4-6 Kişilik
  • 5dk Hazırlık, Pişirme yok

Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı) Tarifi İçin Malzemeler

  • 2-3 adet iri kereviz
  • 1 adet iri patates
  • 1 adet iri havuç
  • 1 adet iri soğan ( yada 2 adet küçük soğan)
  • 3 diş sarımsak
  • 1 çay bardağı zeytinyağ
  • 1 çay kaşığı salça ( çok çok az)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı  kaşığı tuz
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 su bardağı portakal suyu
  • Yarım limon suyu
  • 3-4 adet tane kereviz yaprağı ( istemeyen koymayabilir)
  • 5-6 adet tane  maydanoz yaprağı
  • 2 su bardağı su ( su tencerede ki yemeğin hafif üstüne çıksın yeterli)

İsteyen yemeğe 1 çay bardağı haşlanmış bezelye de ekleyebilir ben evde olmadığı için ekleyemedim koymanızı tavsiye ederim daha güzel olur..bezelye koyacaksanız yemeğe haşlanmış  bezelyeyi son 15 dakika da eklemelisiniz..(portakal suyunu eklerken)…

Küçük bir sır bazısı yemeği pişirirken tencereye  1 tatlı kaşığı portakal rendesi de ekliyor…:)))) tercih sizin…

  • Piştikten sonra üstüne
  • 3-4 dal ayıklanmış maydanoz yaprağı

Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı) Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhabalar,

Tam mevsiminde güzel kıvamlı “zeytinyağlı portakallı kereviz” yapmak isterseniz hadi başlayalım….

  1. Bir kaba su koyalım ve içine yarım limon sıkalım.
  2. Şimdi kerevizleri yıkayalım sonra sıra ile bir kerevizi alalım soyalım yıkayalım ve limonlu suya irice küp küp doğrayalım.
  3. Aynı işlemi sıra ile diğer kerevizlere de uygulayalım.
  4. Tek tek soyup doğrayalım ki kerevizler kararmasın. Çünkü kereviz hemen kararır.
  5. Sonra aynı limonlu suya küp küp doğradığımız patatesi  ve yuvarlak yuvarlak doğradığımız havucu da ekleyelim…. tüm sebzeler limonlu su da beklesinler.
  6. Yemeği pişireceğimiz  tenceremize soğanları, sarımsakları yemeklik doğrayalım.
  7. Zeytinyağ da soğanları orta ateşte hafif kavuralım.
  8. Şimdi ocağın altını kısık ayara getirelim ve soğana toz şekeri ekleyelim ve bu ikiliyi birazcık ocakta çevirelim.
  9. Şu anda soğanlar şeffaf şeffaf olmuşlardır. Şimdi bu ikiliye çok çok  az olmak şartı ile 1 çay kaşığı kadar salça ekleyelim ve hepsini güzelce harmanlayalım. Ocağınız  kısık olsun ki malzemeyi yakmayalım.
  10. Hemen şimdi limonlu suda bekleyen sebzeleri süzelim ve tencereye ekleyelim.
  11. Malzemeyi tencere de 3 dakika kadar tahta kaşık ile güzelce karşıtıralım hepsi tanışsın kaynaşsın.
  12. Şimdi tencereye tuzu, karabiberi ince doğranmış 5-6 adet maydanoz yaprağını ve 3-4 adet kereviz yaprağını da ekleyelim ve yemeğe 2 bardak sıcak su ekleyelim. Hepsini karıştıralım.
  13. Su kaynadığı an tencerenin altını da iyice kısalım tencerenin kapağını da kapatalım. Kısık ateşte  yemek biraz kendine gelsin. Sebzeler 15 dakika kadar buharda güzelce yumuşasın ,pişsin.
  14. Yemeğe ekleyeceğiniz su miktarı için ben miktar verdim ama aslında  yemeğe eklenecek su göz kararı olmalı…su sebzeleri çok az  geçsin yeterli…yemeğe çok çok su eklemeyin…
  15. Sebzeler hafif piştikten sonra  yemeği söndürmeden 10-15 dakika önce 1 bardak portakal suyunu ve yarım limon suyunu da tencereye ekleyelim ve tencerede ki sebzeleri tahta kaşıkla hafifçe nazikçe  karıştıralım portakal suyu ve limon suyu sebzelere güzelce karışsın……. Bir 15-20 dakika da yemeğimizi bu şekilde kısık ateşte  pişirelim . .
  16. Bu aşamada tencerenin kapağını hafif açık bırakın …neden?  yemek hem pişsin hem de fazla su buharlaşsın tencere den çıksın ..zeytinyağlılar çok çok  sulu olmamalı…
  17. Yemeğimiz pişti. Bırakın yemek bu tencere de soğusun. Yemek soğudu isterseniz yemeği kapaklı bir borcama alın isterseniz de bu tencere de dursun. Soğumuş yemeğin üstüne bolca kıyılmış maydanoz ekleyin.
  18. Lezzetli bir kereviz istiyorsanız mutlaka ve mutlaka yemeği 1 gece buzdolabın da bekletip ertesi gün servis yapın.

Afiyetler olsun.

Zeytinyağlılara salça eklenmez bunu ben de biliyorum. Ama ben zeytinyağlı kereviz, pırasa, yer elmasına 1 er çay kaşığı ( çok az) salça ekliyorum bence çok daha güzel oluyor. Hatta ve hatta isteyen yemeğe 1 avuç pirinç  yada bezelye de ekleyebilir sorun olmaz. . Dediğim gibi bunlar tercih meselesi yani ekleyip eklememek size kalmış :)))))

Zeytinyağlılara eklenecek portakal, limon gibi sıvılar yemeğe inmesine yakın ikinci yarıda :))) eklenirse bence daha güzel oluyor. Zeytinyağlılar 1 gün dolapta bekletilir güzelce soğutulup ertesi gün servis edilirse çok daha güzel çok daha lezzetli oluyor. Zeytinyağlı kendine geliyor kendini buluyor :))))).

Zeytinyağlı kerevizi düdüklüde pişirmenizi önermem kereviz çok çabuk pişen bir sebze…. tencere de ki havuçlar piştiğin de yemeğiniz de pişmiştir..yemeğin piştiğini  havuçları kontrol ederek anlayabilirsiniz…yemek ortalama 30-35 dakika da pişecektir…

Hoşça kalın

Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)
Zeytinyağlı Kereviz ( Portakallı)

En sevilen mutfak ve ev ürünlerinde kaçırılmayacak fırsatlar için tıklayın

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zeytinyağlı Kereviz (Portakallı) 05.01.2016 11:10 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 04.08.2019 15:01 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yeşil Çay Nasıl Demlenir Tarifi

Yeşil Çay Nasıl Demlenir

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Yumurtasız,Tam Ölçülü Fırın Sütlaç Tarifi

Yumurtasız,Tam Ölçülü Fırın Sütlaç

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Beyaz Lahana Salatası Yapımı Tarifi

Beyaz Lahana Salatası Yapımı

1-2 kişilik, 5dk Hazırlık, Pişirme yok
Karnabahar Kızartması Tarifi

Karnabahar Kızartması

2-4 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek Tarifi

Mayasız Ispanaklı Mantarlı Börek

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Portakallı Çok Beğenilen 32 Farklı Tarif Tarifi
Portakallı Çok Beğenilen 32 Farklı Tarif

Kışın meyveler yaz ayları kadar çeşitli olmasa da tupturuncu rengiyle portakal herkese özlenen yaz güneşini…

Kereviz Sapı Suyunun 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Kereviz Sapı Suyunun 8 İnanılmaz Faydası

Kereviz Sapı Suyu: Antioksidan Besin Deposu! Kereviz pek çok ülkenin mutfağında yer alan, faydalı bir…

Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri Tarifi
Etli, Zeytinyağlı Karışık Sarma Çeşitleri

En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…

Kereviz Yemekleri: Mutlaka Denemek İsteyeceğiniz 16 Değişik Tarif Tarifi
Kereviz Yemekleri: Mutlaka Denemek İsteyeceğiniz 16 Değişik Tarif

İşin profesyonelleri, kerevizin en sağlıklı sebzelerden biri olduğunu söylemekte. Kerevizin günümüz için en büyük faydası…

Zeytinyağlı Saç Maskesi: Hacim Veren 6 Doğal Kür Tarifi
Zeytinyağlı Saç Maskesi: Hacim Veren 6 Doğal Kür

Zeytinyağlı Saç Bakım Maskeleri: Hızlı Etkili Zeytinyağlı saç maskesi, zeytinyağının faydalarını alabileceğiniz yöntemlerden biridir. Genel…

Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası Tarifi
Cilt ve Saç İçin Zeytinyağlı Sabunun 7 Faydası

Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…

Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Aşamalı Resimli: Evde Avokado Nasıl Yetiştirilir?

Evde Avokado Yetiştirme Rehberiniz! Avokado, E vitamini içeren ve kansere karşı koruyucu meyvelerden biridir. Tropik…

Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım Tarifi
Evde Ananas Nerede, Nasıl Yetişir? Resimli 4 Basit Adım

Saksıda Ananas Yetiştirmenin Püf Noktaları Ananas tropikal bir meyve olarak bilinir. Ilıman iklimlerde en verimli…

Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası Tarifi
Mutfak Dolapları Temizliği: 7 Kolay Püf Noktası

Mutfak Dolabı Temizliği: 7 Adımda Hijyen! Mutfak dolabı temizliği, her evin mutlak temizliklerinden biridir. Gün…

Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası
Karaciğer Detoksu Nasıl Yapılır? 8 Harika Faydası

Karaciğer Detoksu: Temiz Kan İçin Sağlıklı İpuçları Vücudun her noktası, insan sağlığı için hayati önem…

İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları Tarifi
İstavrit Nasıl Pişirilir, Temizlenir? Avı, Faydaları

İstavrit: Omega 3 Kaynağı, Kalp Dostu Balık! Tüm balık çeşitleri sağlık açısından faydalı olmalarıyla bilinir.…

Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm Tarifi
Koltuk Nasıl Silinir, Temizlenir? 5 Doğal Çözüm

Evde Pratik Koltuk Temizleme Yöntemleri Koltuklar birçok kişinin evinde özenle seçilen ve hassas şekilde kullanılan…

Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske Tarifi
Cilt Beyazlatma Yöntemleri: Evde 11 Doğal Maske

Evdeki Yöntemlerle Cilt Nasıl Beyazlatılır? Daha iyi görünmek için kozmetik ürünlerine maaşımızın belli bir kısmını…

Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir? Tarifi
Göz Altı Morlukları Nasıl Geçer, Ne İyi Gelir?

Göz Altı Morlukları İçin Evde Pratik Maskeler Gözler, kalbin aynasıdır derler. Mutluluk, hüzün, acı, keder…

Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar? Tarifi
Beyaz Çay Nedir? 13 Faydası, Ne İşe Yarar?

Beyaz Çay: Antioksidan Etkili Doğal Yağ Yakıcı! Çay evrensel bir içecektir. Çay sohbetlerin en derin…

Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım Tarifi
Düdüklü Tencere Kullanımı Püf Noktaları, Resimli Anlatım

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı? Tarifi
Her Gün Çay İçmek Faydalı mı Zararlı mı?

Çay: Dünyanın En Çok Tüketilen İçeceği Bu topraklarda gün çay ile başlar, çayla devam eder.…

Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı? Tarifi
Doymuş Yağ Nedir? Doymuş Yağ Asitleri Zararlı Mı?

Doymuş Yağ Asitleri: Sağlıklı mı Tehlikeli mi? Yüksek enerjisi nedeniyle diyet yapanların tüketmekten kaçındıkları yağlar,…

Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm Tarifi
Egzamaya Ne İyi Gelir? Evde 11 Bitkisel Çözüm

Egzama Evde Doğal Yöntemlerle Nasıl Geçer? Egzama, pek çok kişide görülme riski olan ciltte kaşıntı…

Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler Tarifi
Demir Eksikliği Belirtileri: En Yaygın İşaretler

Demir Eksikliği Nasıl Anlaşılır? Vücutta oksijen taşınması, enerji üretimi ve protein sentezi gibi çeşitli görevlerde…

Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik! Tarifi
Kamkatın Faydaları: Hiç Duymadığınız 12 Özellik!

Kamkat (Kumkat) Meyvesi Neye İyi Gelir? Kamkat, turunçgillerden bir meyvedir. Görüntüsüyle sempati kazandıran, faydaları ile…

Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi Tarifi
Aralıklı Oruç: Intermittent Fasting Diyet Listesi

Intermittent Fasting - Aralıklı Oruç Diyeti Araştırmacı ve sorgulayan kişiler sayesinde, günden güne hayatımıza renk…

Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır? Tarifi
Matcha Çayı Nedir? Faydaları, Nasıl Kullanılır?

Matcha Çayı: Geleneksel Japon Yeşil Çayı Yeşil çayın öğütülmüş ve toz haline getirilmiş hali olan…

Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları Tarifi
Trans Yağ Nedir? İçeren Besinler, Zararları

Sağlık Tehdidi: Trans Yağlar Hangileri? Paketli ve dondurulmuş ürünlerde yaygın bir şekilde kullanılan trans yağ,…

Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm Tarifi
Bademcik İltihabına Ne İyi Gelir? 8 Doğal Çözüm

Bademcik İltihabı Evde Nasıl Geçer? Bademcik iltihabı çoğunlukla kış aylarında ortaya çıkan ve çocuklar kadar…

Polenin Faydaları: Az Bilinen 13 Şifalı Özelliği Tarifi
Polenin Faydaları: Az Bilinen 13 Şifalı Özelliği

Arı Poleni: Mucizevi Çiçek Tozu! Yeryüzünde bulunan dişi ve erkek canlılar, yaşam döngüsünün devam etmesinde…

Van Kahvaltısı Nerede Yapılır? En İyi Mekanlar Tarifi
Van Kahvaltısı Nerede Yapılır? En İyi Mekanlar

Van Kahvaltısı Guinness Rekorlar Kitabında! Türkiye’de kahvaltı söz konusu olduğunda bir pazar kahvaltısı meşhurdur bir…

Tarifler Geri
Videolar Geri