Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi
Merve HATİPOĞLU TOPRAK
18
kişinin defterinde

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 25dk

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

  • 20 -25 adet dolma biber
  • Yarım su bardağı pirinç
  • Yarım su bardağı bulgur
  • 2 büyük boy soğan
  • 2-3 diş sarımsak
  • 6-7 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 er çay kaşığı karabiber, nane, pul biber
  • 3-4 yemek kaşığı nar ekşisi

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi Yapılışı

  1. Kuru biberleri kaynayan suya bırakıp 10 -15 dk haşlamaya bırakıyoruz.
  2. Ateşten aldıktan sonra yaklaşık 5 dakika daha suyun içinde tuttuktan sonra suyunu süzüyoruz.
  3. Yemeklik doğradığımız soğan ve rendelediğimiz sarımsakları zeytinyağın da kavuruyoruz.
  4. Salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
  5. Yıkayıp suyunu süzdürdüğümüz pirinç ve bulguru katıp kavuruyoruz.
  6. Tuz ve baharatlarını ekleyip karıştırıyoruz ve 1 su bardağı su ekliyoruz.
  7. Suyunu çekene kadar pişirip altını kapatıyoruz ve 2 yemek kaşığı nar ekşisi koyup karıştırıyoruz.
  8. Biberleri harcımızla dolduruyoruz ve tencereye diziyoruz ağzı kapalı olacak şekilde.
  9. 1 buçuk su bardağı su ekliyoruz. Kalan nar ekşisi ve biraz zeytin yağı gezdirip ağzını kapatıp pişmeye bırakıyoruz.

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması

 

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zeytinyağlı Kuru Biber Dolması Tarifi 31.03.2020 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.