- 12-14 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-kuru-patlican-dolmasi-4368049/
Zeytinyağlı Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 25 adet kuru patlıcan
- 1. 5-2 su bardağı pirinç
- 3 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 çay bardağı zeytinyağı
- 2 çay kaşığı toz şeker
- Taze çekilmiş karabiber
- Taze nane( yoksa kuru nane
- Maydanoz – dereotu
- Yeni Bahar
- Kimyon
- Pul biber
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi veya sumak
- 1 baş sarımsak( Dilediğiniz kadar olabilir)
- Çeri domates( Kapak yapmak için)
Kuru patlıcanların ağzı bu şekilde kapatılmaz taze dolma bu şekilde kapatılır
Tesekkur ederim Nuran hanim lezzetide çok guzel
Çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık 😋