Zeytinyağlı Leziz Mi Leziz Biber Dolma

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Zeytinyağlı Leziz Mi Leziz Biber Dolma Tarifi İçin Malzemeler

14 adet dolmalık yeşil biber

İç harcı için:

1, 5 su bardağı Pirinç
1 adet kuru soğan ortaboy
1 adet kırmızı kapya biber
2 tutam maydanoz
2 tutam dere otu
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı Pul biber
1 yk dan az domates salçası
6 yemek kaşığı zeytinyağı
Üzerini kapatmak için 3 adet domates

Sosu için:

Su ve yarım yemek kaşığı Salça
1 yemek kaşığı ayçiçek yağ

Zeytinyağlı Leziz Mi Leziz Biber Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

En sevdiğim yemeklerden biridir biber dolması ☺️ buradan da paylaşmak istedim. Buyrun o zaman nasıl yapıyorum ☺️

İlk olarak biberleri temizlemekle işe başlıyoruz.
İçini çıkarıp yıkadıktan sonra kenara alıp iç harcına geçelim.
Pirinçler i bir kaba alıp pilav yapacak gibi iyice yıkıyoruz suyu şeffaflaşana kadar ardından yağını baharatlarını ve salçayı ekleyin.
Bir kenarda soğanı maydanozu dere otunu biberi ince ince doğrayıp pirinçler in üzerine ekleyip karıştırın veee içharcımız hazır.
Domatesleri de biberleri ağzını kapatacağımız şekilde doğrayıp biberleri doldurmaya geçelim.
Tatlı kaşığı yardımıyla iç harcı biberlerin içine çok sıkıştırmadan üzerinde biraz boşluk kalacak şekilde dolduruyoruz domatesleri üzerine kapatıp tenceremizin dibine yerleştiriyoruz
Tüm biberler bitene kadar bu işlemi yapalım.
İç harç ve biberler tam geldi.
Son olarak ölçmedim ama biberlerin yarısını geçmeyecek kadar göz kararı sıcak su ile salça ve yağı karıştırıp üzerine dökün ve tencerenin kapağını kapatın.
Ben bu sefer düdüklü tencere de pişirdim normal tencereye göre daha hızlı pişiyor. İsteyen normal tencere de kullanabilir.Farkı Pişme süresi uzar. Düdüklü tencerede buhar kısmını kapattıktan sonra 15 dk pişti zaten kokusu cezbederek yayılınca anlaşılıyor piştiği ☺️ şimdiden afiyet olsun diyorum.

Zeytinyağlı Leziz Mi Leziz Biber Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.