Zeytinyağlı Pazı Sarması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
10dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Herkese merhaba mutfağıma hoşgeldiniz.

Bugün sizlere hem çok sağlıklı hemde çok lezzetli sarma tarifi vericem. Bütçeye de uygun bi asma yaprağından daha hesaplı 😉.

Özellikle cocuklar için bu kadar sağlıklı bir sebzeyi bu şekilde yedirmesi çok kolay 😀 kavurmasını yemezler ama sarmaya bayılırlar 👍🏻 buyrun yapımı 📝.

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi İçin Malzemeler

2 bağ pazı
3 adet orta boy soğan
1 buçuk su bardağı pirinç
1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 su bardağı zeytinyağı
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı dolusu karabiber
1 çay kaşığı dolusu kırmızı toz biber
1 çay kaşığı dolusu sumak
1 çay kaşığı dolusu nane
1 çay kaşığı dolusu susam
Tuz

Üzeri için;

Yeteri kadar sıcak su
Zeytinyağı

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pazı yapraklarının sap kısımlarını kesip kenara saplarını ayırın.
Saplarını da atmayın sapların kavurmasını yapıp tarifini bir sonraki gönderimde anlatıcam.
Yaprakları yıkayıp suyunu süzdürün.
Katılda sıcak su kaynatıp uygun bir kaba dökün.
Pazı yapraklarının bir kısmını alıp sıcak suya koyup 2 – 3 sn bekletip ayrı bir kaba çıkarın.
Yapraklar çok hassastır dikkatli olun yırtılma olmasın çıkarırken.
Sıcak sudada fazla bekletmeyin sararken sıkıntı çekersiniz.
Batırıp alt üst döndürüp çıkarmanız yeterli olacaktır. Tüm yapraklara bu işlemi uygulayın.
Sıra geldi iç harcını hazırlamaya; Soğanları yemeklik den daha ince olacak şekilde doğrayın bur kava alın.
Maydanoz ve dereotunu da ince ince doğrayıp üzerine atın.
Yıkanıp suyu süzülmüş pirinçi baharatları ve geri kalan tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.
Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Resimlerde gösterdiğim gibi pazı yapraklarını sarıp tencereye dizin.
Sap kısımlarının olduğu taraf sert oluyor sarmakta zorluk çekmemek için elinizle o kısma bastırıp ezebilirsiniz daha rahat sarılır.
Biraz zeytinyağı gezdirip üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak su ekleyip yumuşayana dek orta ateşte 40 – 45 dk kontrollü pişirin.Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🌹.

Zeytinyağlı Pazı Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.