Zeytinyağlı Pırasa

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığından biraz az şeker
• Çeyrek limon
• Tuz
• 1 çorba kaşığı pirinç (Diyet olmasını istemeyenler için)

Zeytinyağlı Pırasa Tarifi'nin Yapılışı

Soğanlarımız yemeklik şekilde doğranarak az yağda kavrulur.

Kavrulan soğanlarımıza verev şekilde kesilen havuçlarımız ve şekerimiz de eklenerek birazda bu şekilde kavrulur.

Kavrulan ve yağa hafif rengini veren havuçlarımızın üzerine verev şeklinde kesilen pırasalarımız ve tuzumuz eklenerek hafif karıştırılır. ( Çok karıştırmak pırasanızın şeklini dağıtabilir. )

Üzerine 1 su bardağı su eklenerek en kısık ateşte pişmesi beklenir.