Zeytinyağlı Sarma Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Zeytinyağlı Sarma Dolma Tarifi İçin Malzemeler

45- 50 adet asma yaprak
4 adet acur
4 adet kabak
4 adet biber doldu

İç harç için

1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı yemeklik bulgur
1 adet büyük boy kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 dolu yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı narekşisi
1 adet büyük domates rendesi
Yarım çay bardağı su
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz, nane ve karabiber

Zeytinyağlı Sarma Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle salamura yapraklarınız çok tuzlu ise biraz ılık suda bekletelim değilse yıkayıp sürelim.
Tencereye kaynar su koyalım ve kuruları yaklaşık 10-15 dakika yumuşayana kadar kaynatalım.
Yumuşayınca soğuk suya alıp bekletelim daha sonra suyunu süzelim.
Pirinç ve bulguru iç malzeme hazırlanana kadar ılık suda bekletelim harç hazır olunca harca ekleyelim.
Diğer taraftan bir kabın içerisine ince ince doğradığımız kuru soğanı, sarımsağı, maydanozu, rendelediğimiz domatesi, domates salçasını, pul biberi, zeytin yağı, yarım çay bardağı suyu, nar ekşisini, yıkanan pirinç ve bulguru, tuzu ve diğer baharatları ekleyip karıştıralım.
Hazırladığımız iç ile sarmalarımızı sarıp dolmalarımızı doldurup tencereye diziyoruz.
En üste bir miktar tuz serpiştirin biraz da zeytinyağı gezdirip sarmaların üzerine bir tabak ve ya sarma taşı koyup sarma ve dolmaların üzerini hafif geçecek kadar sıcak su ilave edin.
Su kaynamaya başladığında ocağınızın altını kısın bu şekilde suyunu çekene kadar ağır ağır pişsin. (benim sarma ve dolmalarım yaklaşık 20 dakikada pişti ve şunu çekti. )arada kontrol etmeyi unutmayın. (pişmezse biraz daha sıcak su ekleyip pişirebilirsiniz. ). Afiyet olsun🌺🌺.

Zeytinyağlı Sarma Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.