Zeytinyağlı Yaprak Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

4-6 Kişilik
40dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi İçin Malzemeler

400 gram asma yaprağı
1,5 su bardağı pirinç
250 gr kıyma
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
Tuz, pul biber, nane
Toz karabiber, maydanoz
Zeytinyağı
Su

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Yaprakları bir tepsi veya tencereye kaynar halde bulunan suyun içine atıp 5 dakika falan rengi değişene kadar haşlıyoruz.
Bu süreyi uzatmayınız, çünkü fazla kalırsa yapraklar yırtılıp parçalanır.
Diğer taraftan bir tavada ince ince doğranmış kuru soğanı kavuruyoruz.
Sonra kıymayı ilave ediyoruz 3-4 dakika kavuruyoruz ardından salçayı ekliyoruz.
Onun ardından da pirinçleri (ben pirinçleri yarım saat ılık suda beklettim. Sarmaların içinin iyi pişmesi için)
Daha sonra tuz pul biber, karabiber, bunları da ilave edip karıştırmaya devam ediyoruz.
En son ince ince kıyılmış maydanozları ve nanemizi da ekleyip içimizi bitiriyoruz.
Hazırladığımız içi tek tek yaprakların içine doldurup hepsini sarıyoruz sararken sıkı bir şekilde sarmaya özen gösterin gevşek sarıldığında pişerken dağılıp parçalanmasın diye bu önemli.
Sardığınız sarmaları tencereye sıra sıra dizin ve ardından zeytin yağını bütün bir tencereye gezdirin.
Sarmaların üzerini hafif geçecek kadar su ilave edin.
Limon dilimlerini de sıralayıp sarmaların yine dağılmamaları için bir tabak koyun en üste ve böylece orta ateşte pişmeye bırakın.
Su kaynamaya başladığında ocağınızın altını kısın bu şekilde suyunu çekene kadar ağır ağır pişsin.
Suyunu çeker çekmez ocağı kapatın sarmalarınız soğuduktan sonra üzerlerine limon sıkıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun💐.

Zeytinyağlı Yaprak Sarma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

Songül Karakuş @Songul_Karakus9

Şikayet Et

zeytinyagli bir yemegin icinde nasil oluyorda kiyma var anlamis degilim🤔🤔
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Gönül Yuseinova @genigeni
  
  Şikayet Et
  
  Zeitinyağı tencereye sarmaları dizdikten sonra üzerine gezdirdim
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
TC Tülin @TCTulin_Yilmaz

Şikayet Et

250 Gr kıymayı nereye koydunuz.hem zeytinyağı li yapıyor hemde listede kıyma var ben anlamadım
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce