Zeytinyağlı Yaprak Sarması

8-10 Kişilik
30dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi İçin Malzemeler

Yarım kilo sarma yaprak
1 su bardağı baldo pirinç
Yarım su bardağı bulgur
3 adet soğan
2 yemek kaşığı salça ( ben 1 kaşık domates bir kaşık tatlı biber salçası koydum)
Yarım demet maydanoz
Yarım demet dereotu
Sıcak su
Yarım su bardağı sıvı yağ
Tuz, kimyon, karabiber, sumak, pul biber, nane

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Sizlere sanıldığı kadar zor olmayan hem pratik hemde zevkle yapacağınız bir tarif vereceğim sarmanın sultanı annemin tarifidir.

Öncelikle yapraklaıimız taze asma yaprağı ise sıcak suya atılıp çok yanmadan hazırlanır salamura ise yaprağın üstüne biraz sıcak su döküp bu suyu süzdürüyoruz.
Gelelim iç harcını yapmaya öncelikle sıvı yağımızı genişçe bir tava yada tencerede soğanlarımızla kavuruyoruz.
Ardından salçamızı ekleyip 2 dk kadar karıştırıp yıkamış oldığımuz pirinç ve bulgurumuzu ekliyoruz. Kısık ateşte yaklaşık 10dk kadar kavurduktan sonra baharatlarını ilave ediyoruz.
Ocağın altını kapatıp en son dereotu ve maydanozu ilave ederek biraz soğumasını bekliyoruz.
Sarmadaki püf noktalardan birkaçı şu ki kısık ateşte azar azar kenarından sıcak su ilave ediyoruz.
En son pişmeye yakın 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı salça ile sıcak sulu sos hazırlayıp yine üstüne ilave ediyoruz ve bu suyunu da çekince altını kapatıp dinlenmeye bırakıyoruz. Kapağı kapalı kalmalı yoksa buharıyla beraber sarmalar kurumasın deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😊

Zeytinyağlı Yaprak Sarması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.