Ziron (Siron)

Ziron (Siron) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka (büyükse 1 tane yeterli)
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy kase yoğurt
• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Pul biber
• Tuz

Ziron (Siron) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar yöreye göre ziron yada siron diye bilinen sofrada ortaya sunum yapabileceğiniz basit ve lezzetli tarifim için buyurun 💁🏻‍♀️.

1. Yufkalar rulo şeklinde sarılır, 2 parmak eninde kesip fırınlanır.
2. Çıtır olacak kıvama getirilir. Daha sonra sütü çok kaynar olacak şekilde tabağa dizdiğimiz zironların üzerine dökülür.
3. Zironlar yumuşacık olup sütü iyice çekene kadar bekletilir.
4. İçine sarımsak sıkılıp çırpılan yoğurt zironların üzerine dökülür.
5. Tereyağı ve pulbiberli sos yapılarak yoğurtlanmış zironun üzerine gezdirilir. Afiyet olsun. 😊.

Not; Ben emaye bir sahanda yaptım sütü üzerine döktükten sonra 1 taşımda bu sunum yaptığım emaye sahanda kaynattım sütü iyice içine çekti.