Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 10-12 Kişilik
  • 1 saat Hazırlık, 25dk Pişirme

Zitronen Sahne Torte - Limon Kremalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

26 yada 28 cm’lik pasta çemberi için gerekli malzemeler:

Pandispanyası için:

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 200 g şeker
  • 100 g un
  • 100 g nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Yarim Paket kabartma tozu

Kreması için:

  • 500 g Quark 40% yağılı (Labne)
  • 500 g Magerquark ( Süzme yoğurt)
  • 12 adet yaprak helal jelatin, veya Agartine bitkisel jelatin oluyor, 1 adet kutunun içindeki 2 poşetini kullanacaksınız
  • 1 adet limon kabuğu rendesi veya 1 paket dr oetker Finesse Zitronenschale
  • 100 ml limon suyu
  • 500 ml soğuk ciğ krema
  • Bir tutam tuz
  • 2 Paket vanilya
  • 150 g şeker

Üzerine:

  • Pudra şekeri

NOT📝: benim su bardağı ölçüm 200ml’lik=200g – çay bardağı ölçüm 100ml’lik=100g

Zitronen Sahne Torte - Limon Kremalı Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

🍋🍋 Bugün sizlerle ilk bahara doğru içimizi ferahlatacak güzel bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum. Bu pasta Almanya pastanelerinin olmazsa olmazı 😋😍. Belki Türkiyeden takip eden bir çok arkadaşlarımız helal jelatini nereden alabilirim düşüncesine kapılabilirler. Sanırım büyük marketlerde bulabilirsiniz Migros, Metro gibi vs. İnternetten araştırdığım kadarıyla Türkiyede ki yaprak jelatin paketlerin içinde 5 adet bulunuyor. Ne kadar doğru bir bilgi bilmiyorum tabi ☺️.
Geçelim tarifimizin yapılışına,

  1. Öncelikle pandispanyası hazırlanır.
  2. Bunun için karıştırma kabına yumurta, şeker ve vanilya alınır göz göz olana kadar iyice çırpılır.
  3. Yaklaşık 6-8 dakika. Ayrı bir kabın içinde un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırarak yumurtaların içine elenir ve spatula yardımıyla söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru iyice karıştırılır.
  4. Yağlı kağıt serilmiş çembere dökülür ve önceden 170 derece fanlı fırında pişirilir.
  5. İlk 20 dk fırını açmayın.
  6. Benim kekim ortalama 25 dakikada pişti, mutlaka kürdan testi yapın.
  7. Fırından çıkan pandispanyanın ilk sıcaklığı gittikten sonra kalıptan çıkarıp fırın telinin üzerinde üzeri kuru bir bezle kapalı iyice soğutulur. NOT📝: pandispanya soğuduktan sonra iç kreması hazırlanmaya başlanılır.
  8. Kreması için, eğer yaprak jelatin kullanıyorsanız paketin arkasında yazdığı şekilde hazırlanır ve bekletilir. Bitkisel jelatin kullananlar aşağıda devamını anlatacağım 😉.
  9. Ayrı bir kabın içinde önceden mutlaka soğuttuğumuz çiğ krema ve bir tutam tuz koyulaşana kadar mikserle çırpıp kenarda bekletilir. NOT📝: Krema soğuk olmazsa çırparken kesilir. Ben aynı zamanda mikserin çırpma telini ve içinde çırpmak istediğim kabı da soğutuyorum 😉.
  10. Geniş bir kabın içine süzme yoğurt, labne, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve şekeri ilave edip iyice karıştırılır. NOT📝: Eğer yaprak jelatin ile yapacaksanız tarifi, bu karışımdan önce 4 yemek kaşığı jelatinin içine karıştırılır, ardından yine kaba geri dökülür ve iyice karıştırılır.
  11. Bitkisel jelatinli versiyonu için: süzme yoğurt, labne, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya, şeker iyice karıştırılır. Bitkisel jelatin yani agartine dediğimiz kutunun arkasında tarif edildiği gibi hazırlanır (kutunun içindeki 3 poşetten 2si kullanılacak, 12 yaprak jelatin eder. Ve karışıma eklenilir.
  12. En son önceden çırptığımız krema iki aşamada ilave edilir ve spatula ile iyice içine yedirilir. Kremamız hazır.
  13. Soğuyan pandispanya ortadan eşit iki parçaya kesilir. Üst tabanı alta gelecek şekilde tekrar pasta çemberine alınır. Üzerine hazırladığımız krema dökülür ve yayılır. Diğer taban 12 eşit dilime kesilir. Ve kremanın üzerine dikkatli şekilde kapak olacak şekilde kapatılır. NOT📝: fazla kırıntı olmasın diye, kekin iç kısmı bana bakacak şekildeyken kestim, üzerine kapattığımda yine ters çevirip kapattım.
  14. Bu şekilde mümkünse 6-8 saat buzdolabında dinlendirir. Daha iyi sonuç almak için benim gibi bir gün önceden hazırlayın ve bir gece buzdolabında dinlendirin.
  15. Pastamızı servise sunmadan önce kalıptan çıkarılır.
  16. Bunun için ıslak bıçakla kalıbın iç tarafından pastayı çemberden çözün ve kalıbı dikkatli bir şekilde yukarı kaldırarak çıkarın.
  17. En son pudra şekeri serpilir ve önceden belirlediğimiz yerlerden dilimleri yine aynı şekilde bıçağınızı ıslatarak kesin. Bu harika pastayı şiddetle tavsiye ediyorum ☺️🍋 Afiyetler olsun 🍋

Zitronen Sahne Torte - Limon Kremalı Pasta Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta 15.03.2016 18:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.06.2019 13:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (131)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte) Tarifi

Elmalı Kremalı Pasta (Apfel Sahne Torte)

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kumlu Pasta Tarifi

Kumlu Pasta

12-14 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Çilekli Kremalı Pasta (Erdbeer Käsesahne Torte) Tarifi

Çilekli Kremalı Pasta (Erdbeer Käsesahne Torte)

6-8 kişilik, 1 saat Hazırlık, 20dk Pişirme
Fıstık Kremalı Kedi Dili Pasta Tarifi

Fıstık Kremalı Kedi Dili Pasta

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, Pişirme yok
Amonyaklı Pasta Tarifi

Amonyaklı Pasta

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Kütük Pasta Tarifi

Kütük Pasta

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Kahveli Pasta Tarifi

Kahveli Pasta

10-12 kişilik, 25dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Kıymalı Saksı Kebabı Tarifi

Kıymalı Saksı Kebabı

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kıymalı Pratik Börek Tarifi

Kıymalı Pratik Börek

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız) Tarifi

Elmalı İstiridye Kurabiye (Kalıpsız)

12-14 kişilik, 40dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Kivi Rüyası Tarifi

Kivi Rüyası

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Misket Limonu Faydaları, Limon ile Arasındaki Fark Tarifi
Misket Limonu Faydaları, Limon ile Arasındaki Fark

Bitter Limon, Lime Nam-ı Diğer Misket Limonu Kendine has tadıyla öne çıkan misket limonu lime,…

Limonun Cilde ve Yüze 7 Mucizevi Faydası Tarifi
Limonun Cilde ve Yüze 7 Mucizevi Faydası

Limonun Cilde Faydaları Nelerdir? Daha çok ılıman iklimlerde yetişen ve yaprağını dökmeyen bir meyve olan…

Limon Otunun Antidepresan Etkili 10 Faydası Tarifi
Limon Otunun Antidepresan Etkili 10 Faydası

Doğanın Sakinleştirici Gizemi: Limon Otu Tabiatta bulunan birbirinden faydalı otlar, bilinçli kullanıldığında ilaç kadar etkili…

5 Adımda En Verimli Limon Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
5 Adımda En Verimli Limon Nasıl Yetiştirilir?

Çekirdekten Saksıya Limon Yetiştirme Rehberi Limon, C vitamini denildiğinde akla gelen ilk meyvedir. Mutfakta pek…

Süt Kremalı Tatlı Tuzlu 32 Tarif Tarifi
Süt Kremalı Tatlı Tuzlu 32 Tarif

Sütün yoğun yumuşaklığını pasta, çorba ve yemeklere katan bir malzeme varsa o da süt kremasıdır.…

Limonun Faydaları Nelerdir? Kabuğundan Çekirdeğine Tüm Faydaları Tarifi
Limonun Faydaları Nelerdir? Kabuğundan Çekirdeğine Tüm Faydaları

Suyu Sıkılmış Limonları Ziyan Olmaktan Kurtarıyoruz! Ekşi tadıyla ağızları sulandıran, kokusuyla ferahlatan, salataların olmazsa olmazı,…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler Tarifi
Anneler Günü Sözleri: Anneye Resimli Sözler

Anneler Günü İçin Resimli Kutlama Sözleri En kıymetli varlıklarımız, annelerimizin gönlünü hoş tutmak ve onları…

Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal Tarifi
Anneler Günü Mesajları: Resimli, Kısa, Duygusal

Anneler Günü İçin En İyi Mesajlar 2024 Hiç kuşkusuz yılın en önemli günlerinden biri mayıs…

Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler Tarifi
Anneler Günü Hediyeleri: Anneye Özel En İyi Fikirler

Anneler Günü İçin Hediye Ne Alabilirim? Her sene mayıs ayı geldiğinde, çocukları ve eşleri tatlı…

Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024 Tarifi
Anneler Günü Ne Zaman, Hangi Gün? 2024

Anneler Günü Hangi Güne Denk Geliyor? Pek çok kişinin merakla beklediği anneler günü, çok yakın…

Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024 Tarifi
Ramazan Bayramı Namazı Saat Kaçta? Nasıl Kılınır? 2024

Ramazan Bayramı Namaz Saatleri 2024 Her yıl küçükten büyüğe herkesin heyecanla ve coşkuyla karşıladığı bayramlarda…

Tarifler Geri
Videolar Geri