Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta

Selma Ateşsaçan
Selma Ateşsaçan
7.151 Takipçi
  • 10-12 Kişilik
  • 25dk Pişirme, 1 saat Hazırlama

Zitronen Sahne Torte - Limon Kremalı Pasta Tarifi İçin Malzemeler

26 yada 28 cm’lik pasta çemberi için gerekli malzemeler:

Pandispanyası için:

  • 4 adet oda sıcaklığında yumurta
  • 200 g şeker
  • 100 g un
  • 100 g nişasta
  • 1 paket vanilya
  • Yarim Paket kabartma tozu

Kreması için:

  • 500 g Quark 40% yağılı (Labne)
  • 500 g Magerquark ( Süzme yoğurt)
  • 12 adet yaprak helal jelatin, veya Agartine bitkisel jelatin oluyor, 1 adet kutunun içindeki 2 poşetini kullanacaksınız
  • 1 adet limon kabuğu rendesi veya 1 paket dr oetker Finesse Zitronenschale
  • 100 ml limon suyu
  • 500 ml soğuk ciğ krema
  • Bir tutam tuz
  • 2 Paket vanilya
  • 150 g şeker

Üzerine:

  • Pudra şekeri

NOT📝: benim su bardağı ölçüm 200ml’lik=200g – çay bardağı ölçüm 100ml’lik=100g

Zitronen Sahne Torte - Limon Kremalı Pasta Tarifi Yapılışı

🍋🍋 Bugün sizlerle ilk bahara doğru içimizi ferahlatacak güzel bir pasta tarifi paylaşmak istiyorum. Bu pasta Almanya pastanelerinin olmazsa olmazı 😋😍. Belki Türkiyeden takip eden bir çok arkadaşlarımız helal jelatini nereden alabilirim düşüncesine kapılabilirler. Sanırım büyük marketlerde bulabilirsiniz Migros, Metro gibi vs. İnternetten araştırdığım kadarıyla Türkiyede ki yaprak jelatin paketlerin içinde 5 adet bulunuyor. Ne kadar doğru bir bilgi bilmiyorum tabi ☺️.
Geçelim tarifimizin yapılışına,

  1. Öncelikle pandispanyası hazırlanır.
  2. Bunun için karıştırma kabına yumurta, şeker ve vanilya alınır göz göz olana kadar iyice çırpılır.
  3. Yaklaşık 6-8 dakika. Ayrı bir kabın içinde un, nişasta ve kabartma tozunu karıştırarak yumurtaların içine elenir ve spatula yardımıyla söndürmeden aşağıdan yukarıya doğru iyice karıştırılır.
  4. Yağlı kağıt serilmiş çembere dökülür ve önceden 170 derece fanlı fırında pişirilir.
  5. İlk 20 dk fırını açmayın.
  6. Benim kekim ortalama 25 dakikada pişti, mutlaka kürdan testi yapın.
  7. Fırından çıkan pandispanyanın ilk sıcaklığı gittikten sonra kalıptan çıkarıp fırın telinin üzerinde üzeri kuru bir bezle kapalı iyice soğutulur. NOT📝: pandispanya soğuduktan sonra iç kreması hazırlanmaya başlanılır.
  8. Kreması için, eğer yaprak jelatin kullanıyorsanız paketin arkasında yazdığı şekilde hazırlanır ve bekletilir. Bitkisel jelatin kullananlar aşağıda devamını anlatacağım 😉.
  9. Ayrı bir kabın içinde önceden mutlaka soğuttuğumuz çiğ krema ve bir tutam tuz koyulaşana kadar mikserle çırpıp kenarda bekletilir. NOT📝: Krema soğuk olmazsa çırparken kesilir. Ben aynı zamanda mikserin çırpma telini ve içinde çırpmak istediğim kabı da soğutuyorum 😉.
  10. Geniş bir kabın içine süzme yoğurt, labne, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya ve şekeri ilave edip iyice karıştırılır. NOT📝: Eğer yaprak jelatin ile yapacaksanız tarifi, bu karışımdan önce 4 yemek kaşığı jelatinin içine karıştırılır, ardından yine kaba geri dökülür ve iyice karıştırılır.
  11. Bitkisel jelatinli versiyonu için: süzme yoğurt, labne, limon kabuğu rendesi, limon suyu, vanilya, şeker iyice karıştırılır. Bitkisel jelatin yani agartine dediğimiz kutunun arkasında tarif edildiği gibi hazırlanır (kutunun içindeki 3 poşetten 2si kullanılacak, 12 yaprak jelatin eder. Ve karışıma eklenilir.
  12. En son önceden çırptığımız krema iki aşamada ilave edilir ve spatula ile iyice içine yedirilir. Kremamız hazır.
  13. Soğuyan pandispanya ortadan eşit iki parçaya kesilir. Üst tabanı alta gelecek şekilde tekrar pasta çemberine alınır. Üzerine hazırladığımız krema dökülür ve yayılır. Diğer taban 12 eşit dilime kesilir. Ve kremanın üzerine dikkatli şekilde kapak olacak şekilde kapatılır. NOT📝: fazla kırıntı olmasın diye, kekin iç kısmı bana bakacak şekildeyken kestim, üzerine kapattığımda yine ters çevirip kapattım.
  14. Bu şekilde mümkünse 6-8 saat buzdolabında dinlendirir. Daha iyi sonuç almak için benim gibi bir gün önceden hazırlayın ve bir gece buzdolabında dinlendirin.
  15. Pastamızı servise sunmadan önce kalıptan çıkarılır.
  16. Bunun için ıslak bıçakla kalıbın iç tarafından pastayı çemberden çözün ve kalıbı dikkatli bir şekilde yukarı kaldırarak çıkarın.
  17. En son pudra şekeri serpilir ve önceden belirlediğimiz yerlerden dilimleri yine aynı şekilde bıçağınızı ıslatarak kesin. Bu harika pastayı şiddetle tavsiye ediyorum ☺️🍋 Afiyetler olsun 🍋

Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta

Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta
Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Zitronen Sahne Torte – Limon Kremalı Pasta 15.03.2016 18:12 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 14.06.2019 13:23 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Yorumlar (59)
Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Mozaik Pasta Tarifi
Mozaik Pasta6-8 kişilik, Pişirme yok, 15dk Hazırlama3 B
Havuçlu Pasta Tarifi
Havuçlu Pasta12-14 kişilik, 25dk Pişirme, 30dk Hazırlama4 B
Kolay Kremalı Pasta Tarifi (videolu)
Kolay Kremalı Pasta Tarifi (videolu)4-6 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama15 B
Cocostar Pasta Tarifi
Cocostar Pasta6-8 kişilik, 20dk Pişirme, 15dk Hazırlama292
Diyet Bozduran Kremalı Kedidili Pastası (videolu) Tarifi
Diyet Bozduran Kremalı Kedidili Pastası (videolu)1-2 kişilik, 15dk Pişirme, 5dk Hazırlama52 B
İbiza Pasta Tarifi
İbiza Pasta8-10 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama4 B
Çilekli Pasta (Jaconte Pasta) Tarifi
Çilekli Pasta (Jaconte Pasta)8-10 kişilik, 30dk Pişirme, 30dk Hazırlama59
Cocostar Pasta Tarifi
Cocostar Pasta10-12 kişilik, 25dk Pişirme, 15dk Hazırlama23 B
Kümbet Pasta Tarifi
Kümbet Pasta10-12 kişilik, 40dk Pişirme, 45dk Hazırlama797
Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç Tarifi
Kaselerde Çilekli Fındıklı Güllaç6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama49
Tek Lokmalık Kadayıf Tatlısı Tarifi
Tek Lokmalık Kadayıf Tatlısı8-10 kişilik, Pişirme yok, 30dk Hazırlama99
Tavuk Baget Sarma Tarifi
Tavuk Baget Sarma4-6 kişilik, 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama64
İzmir Bombası Tarifi
İzmir Bombası6-8 kişilik, 5dk Pişirme, 40dk Hazırlama156
Yağ Çekmeyen Balon Pişi Tarifi
Yağ Çekmeyen Balon Pişi4-6 kişilik, 5dk Pişirme, 10dk Hazırlama213
Misket Limonu Faydaları Nelerdir? Limon ile Arasındaki Fark Nedir? Tarifi
Misket Limonu Faydaları Nelerdir? Limon ile Arasındaki Fark Nedir?

Bitter Limon, Lime Nam-ı Diğer Misket Limonu Kendine has tadıyla öne çıkan misket limonu lime,…

Limonun Cilde Faydaları, Hiç Duymadığınız 7 Mucizevi Etkisi Tarifi
Limonun Cilde Faydaları, Hiç Duymadığınız 7 Mucizevi Etkisi

Vitamin Deposu Limonun Cilde 7 Önemli Faydası Daha çok ılıman iklimlerde yetişen ve yaprağını dökmeyen…

Limon Otunun Antidepresan Etkili 10 Faydası Tarifi
Limon Otunun Antidepresan Etkili 10 Faydası

Doğanın Sakinleştirici Gizemi: Limon Otu Tabiatta bulunan birbirinden faydalı otlar, bilinçli kullanıldığında ilaç kadar etkili…

5 Adımda En Verimli Limon Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
5 Adımda En Verimli Limon Nasıl Yetiştirilir?

Çekirdekten Saksıya Limon Yetiştirme Rehberi Limon, C vitamini denildiğinde akla gelen ilk meyvedir. Mutfakta pek…

Süt Kremalı Tatlı Tuzlu 32 Tarif Tarifi
Süt Kremalı Tatlı Tuzlu 32 Tarif

Sütün yoğun yumuşaklığını pasta, çorba ve yemeklere katan bir malzeme varsa o da süt kremasıdır.…

Limonun Faydaları Nelerdir? Kabuğundan Çekirdeğine Tüm Faydaları Tarifi
Limonun Faydaları Nelerdir? Kabuğundan Çekirdeğine Tüm Faydaları

Suyu Sıkılmış Limonları Ziyan Olmaktan Kurtarıyoruz! Ekşi tadıyla ağızları sulandıran, kokusuyla ferahlatan, salataların olmazsa olmazı,…

Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir? Tarifi
Susurluk’ta En İyi Tost Nerede Yenir?

Mihaliç Peynirli Susurluk Tostu, Köpüklü Ayranı! Atıştırmalık lezzetlerden biri olan Susurluk tostu, doyurucu sokak yiyecekleri…

Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi
Kıtlama Şeker Nedir? Nasıl Yapılır? Hikayesi

Kıtlama Şekeri: Erzurum'da Çay Keyfinin Gözdesi Keyifli anların ve molaların eşlikçisi olan çay, kimi insanlar…

Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi Tarifi
Temcit Pilavı Nedir? Deyimin Hikayesi

Temcit Pilavının Merak Edilen Asırlık Hikayesi Günlük konuşma dilinde zaman zaman duyabileceğiniz temcit pilavı gibi…

Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm Tarifi
Japon Yapıştırıcısını Çıkaran Evde 5 Çözüm

Japon Yapıştırıcısını En Çabuk Ne Çözer? Kırılan bir nesneyi eski haline getirmek için kullanılan Japon…

Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi Tarifi
Nisan Ayı Sebze ve Meyveleri Listesi

Nisan Ayında Hangi Sebze ve Meyveler Yenir? Baharın en güzel vakitleridir nisan ayı. Ağaçların çiçeklendiği,…

Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Reflü ve Gastriti Olanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Reflü ve Gastrit Hastaları Oruç Tutabilir Mi? Mide sorunları insanlar için çok rahatsız edici bir…

Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı Tarifi
Ramazan Bayramı Yurt Dışı 7 Tur Fırsatı

Ramazan Bayramı Yurt Dışı Tatili 2021 7’den 70’e tüm Müslüman aleminin hasretle beklediği mübarek ramazan…

Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli? Tarifi
Ramazan Ayının Önemi, Nelere Dikkat Edilmeli?

Ramazan Ayı En Doğru Nasıl Yaşanır? İslam inancında önemli bir yere sahip ramazan ayı, sosyal…

Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran Tarifi
Üsküdar İftar Mekanları: En İyi 11 Restoran

Üsküdar'da Nerede İftar Yapılır? Ramazan ayının hayırlı bereketi ve tüm neşesi üzerinizde olsun! İslam aleminin…

Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler Tarifi
Market Zincirleri Ramazan Paketi Fiyatları 2021 İçindekiler

Bereketli Ramazan Paketi 2021 Fiyatları Ramazan paketi 2021 ramazan günlerinde de birçok ailenin ihtiyacını karşılayacak…

2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2021 Yılında Ramazan Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli? Tarifi
Gluten Diyeti Yapanlar Ramazanda Nasıl Beslenmeli?

Ramazanda Glutensiz Beslenme İpuçları Ramazan ayı boyunca glutensiz beslenme nasıl olabilir konusunu masaya yatırmadan önce…

Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata Tarifi
Oruç Tutarken En Çok Yapılan 8 Hata

Oruç Tutarken Yapılan Yanlışlar Nelerdir? Ramazanın gelişiyle birlikte, en doğru oruç tutmanın yöntemleri de gündem…

6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın Tarifi
6 Adımda Vücudunuzu Oruca Hazırlayın

Ramazana Günler Kala Vücudunuz İçin İpuçları Ramazan ayında oruç tutarken bedenimiz uzun süre aç kalacağı…

Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap Tarifi
Orucu Bozan Şeyler: 10 Durum – Soru Cevap

10 Popüler Soruda Orucu Bozan Durumlar Ramazan ayı geldiğinde oruç tutmak ve bu heyecanı paylaşmak…

Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu Tarifi
Oruç Tutmanın 6 Kolay ve Sağlıklı Yolu

Ramazanı Rahat Geçirmek İçin Püf Noktaları Ramazanda daha rahat ve kolay oruç tutmanın yolu dengeli…

Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir? Tarifi
Oruca Nasıl, Ne Zamana Kadar Niyet Edilir?

Oruca Niyet Nasıl Edilir? On bir ayın sultanı, bolluk ve bereketin temsili ramazan söz konusu…

Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası Tarifi
Ramazanda Hurma Yemenin 7 Faydası

İftarın Vazgeçilmezi Hurmanın Faydaları Ramazan geldi hoş geldi, yine tüm bereketiyle geldi! Ramazan ayının bünyeye…

Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası Tarifi
Ramazanda Sağlıklı Beslenmenin 5 Püf Noktası

Ramazanda Sağlıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalı? 11 ayın sultanı ramazan ayı geldi… Bu ay bizim…

Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır? Tarifi
Ramazanda Metabolizma Nasıl Hızlandırılır?

Ramazanda Metabolizma Hızlandırma Yolları Ramazan ayında oruç tutarken uzun süreli açlık durumundan metabolizma yavaşlar ve…

Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı Tarifi
Niyet Etmeden Oruç Tutulur Mu? Diyanet Cevabı

Niyet Etmeden Oruç Tutmak Doğru Mu? Niyet etmeden oruç tutulur mu sorusu ramazanın yaklaşmasıyla yeniden…

Tarifler Geri
Videolar Geri