1 Adet Havuçla Tarçınlı Cevizli Nefis Kurabiye (Videolu)

1 Adet Havuçla Tarçınlı Cevizli Nefis Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet büyük boy havuç
• 1 silme tatlı kaşığı tarçın
• 1,5-2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

Üzeri için :

• 2-3 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın

1 Adet Havuçla Tarçınlı Cevizli Nefis Kurabiye (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta pudra şekeri,sıvı yağ nişasta ve tarçın derin bir kaseye alınarak karıştırılır.
2. Üzerine küçük küçük rendelenip suyu iyice sıkılmış havuç rendesi de eklenerek karıştırılır yavaş yavaş un diğer malzemeler eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yoğurulur.
3. Hamur toparlanınca iri kıyılmış ceviz içi eklenip son kez toparlanır.
4. Hamurdan cevizden biraz daha ufak parçalar koparıp elde yuvarlanarak şekil verilir.
5. Yağlı fırın kağıdı serilmiş büyük boy fırın tepsisine aralıklı olarak dizilir.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında üzerleri çatlayıp altları kızarana kadar pişirilir.
7. Fırından aldıktan üç dört dakika sonra pudra şekeri ve tarçın karışımına bulanır.

Not : havucu mutlaka küçük küçük rendeleyerek suyunu iyice sıkın böylece hamurun kıvamını olumsuz etkilemez !.

Sizleri burcunun mutfağı youtube ve burcunun__mutfağii ınstagram sayfalarıma da beklerim 🌸