10 Dakikada Tirileçe

10 Dakikada Tirileçe Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 yumurta
• 9 çorba kaşığı şeker
• 9 çorba kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Kremalı sos:

• 1 kg + 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket krema
• Hazır karamel sos

10 Dakikada Tirileçe Tarifi'nin Yapılışı

Balkanlardan bize gelen bu hafif ve soğuk tatlı yaz aylarında ve özellikle Ramazan sofralarında sizin kurtarıcınız olacaktır.
Has Arnavutlardan öğrendiğim bu tarifi Türk mutfağına kazandırmak istedim.

Hazırlanışı
Öncelikle fırını en yüksek ayarda çalıştırıyoruz. Daha sonra hazırlama aşaması başlıyor. Yumurta ve şekeri uzun müddet çırpıyoruz. Rengi beyaza yakın olana kadar. Daha sonra unu, kabartma tozunu ve vanilini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Yuvarlak fırın tepsisini yağlayıp karışımı döküyoruz. Fırına verdikten sonra dikkat edin 5 ile 10 dk arasında pişecektir. Uzun sürerse yanabilir. Dikkatli olun. Fırının basında 4. dakikadan sonra dursanız ve sürekli gözlemleseniz iyi olur.
Kekimiz pişerken soğuk süt ve hazır kremayı yüksek hızda çırpın. Pişen kekin üzerine sıcakken süt ve kremayı hemen dökün. Soğuduktan sonra hazır karamel sosu ile üzerini kapatın. ve 2 saat buzdolabında soğumaya bırakın. Trileçemiz hazır.
Afiyet olsun.