2 Hafta Bayatlamayan Gevrek Kurabiye

2 Hafta Bayatlamayan Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr tereyağı (Oda sıcaklığında)
• 3 yemek kaşığı elma sirkesi
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Yumurta sarısı İsteğe bağlı haşhaş veya susam

2 Hafta Bayatlamayan Gevrek Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Derin bir kaba 125 gr tereyağı koyun. Üzerine 1 adet yumurta akı, 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyip, eliniz ile karıştırın. Daha sonra yarım paket kabartma tozu ve azar azar 2 su bardağı un koyup, ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Hazırladığınız kurabiye hamurunu hafifçe unladığınız tezgah üzerine alın. Merdane yardımı ile çok ince ve kalın olmayacak şekilde açın. Küçük kurabiye kalıpları ile şekiller verin. Ben ince şerit yapıp kurdele görüntüsü verdim. İstediğiniz şekli verebilirsiniz. NOT : Cam bir kavanoz içinde muhafaza edip istediğiniz zaman tüketebileceğiniz bir tarif. Afiyet olsun :)

Sirkeli tuzlu gevrek kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün. Ardından bolca susam ve mavi haşhaş serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dk kadar pişirin.

Sirkeli tuzlu gevrek kurabiyeler piştikten sonra fırından alıp, soğumaya bırakın. Daha sonra çay ile beraber servis edebilirsiniz.

Sirkeli tuzlu gevrek kurabiyeleri kapaklı bir kap içerisinde 2 hafta kadar bayatlamadan saklayabilirsiniz.