2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası

2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• Yaklaşık 1 su bardağı mısır nişastası(kontrollü gerektikçe ekleyin lütfen)
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı ince rendelenmiş kaşar peyniri

Dışı için:

• 1 adet yumurta
• 1 kase ufalanmış cips

Kızartmak için:

• Sıvıyağ

2 Soğan İle Orjinal Çıtır Soğan Halkası Tarifi'nin Yapılışı

1. İki adet soğanın kabukları soyulup 5-6 parçaya bölünür.
2. Doğrayıcıya koyulup iyice çekilir.
3. Kenarda kalan doğranmayan büyük parçalar da spatula yardımıyla toplanıp tekrar çalıştırılır.
4. Robotta çekilen soğanlar bir süzgece alınıp suyu güzelce sıkılır.
5. Bir kaba alınıp üzerine tuz ve ince rendelenmiş 2 kaşık kadar tepeleme kaşar peyniri eklenir.
6. Yavaş yavaş mısır nişastası eklenerek yoğurmaya başlanır.
7. Ben 1 su bardağı kadar kullandım. (sizler de gerektikçe ekleyin kontrollü bir şekilde yavaş yavaş ekleyin çünkü soğanların büyüklüğüne, suyunu ne kadar sıkıp sıkmadığınıza göre değişebiliyor nişasta miktarı. Ele yapışmayan kurabiye hamuru kıvamında olacak)
8. Hazırlanan hamur tezgahta şerit yapılıp yuvarlanır.
9. Hamur bitene kadar aynı işlem uygulanarak halkalar elde edilir.
10. Bu ölçüler ile 10-11 adet elde ediliyor.
11. Hazırlanan halkalar yağlı kağıt serili bir tabağa alınıp buzlukta 30-35 dk bekletilir.
12. Daha sonra cipsler rondoda çekilip ufalanır. (yada merdaneyle bir poşet içinde de ezilebilir) başka bir kapta 1 yumurta kırılıp çırpılır.
13. Buzluktaki halkalar önce çırpılmış yumurtaya sonra ufalanmış cips e bulanıp kızgın yağa bırakılır.
14. Arkalı önlü pembeleşene kadar kızartılır. İşte bu kadar👌🏻😋 çıtır soğan halkalarımız hazır. Afiyetle😇.

Tarifin yapılış videosuna ve diğer videolu tariflerime profilimdeki linkten ya da youtube arama bölümüne esin akan tarifleri yazarak ulaşabilirsiniz.

Youtube▶️esin akan tarifleri.