3 Çikolatalı Parfe (Triple Chocolate Mousse)

3 Çikolatalı Parfe (Triple Chocolate Mousse) Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin

• 60 gr oreo
• 20 gr tereyağı

İlk Kat;

• 40 gr bitter çikolata
• 20 gr krema
• 1 gr yaprak jelatin
• Hazırladığımız kremşantinin 3/1 i

İkinci Kat;

• 40 gr sütlü çikolata
• 20 gr krema
• 1 gr yaprak jelatin
• 3/1 kremşanti

Üçüncü Kat;

• 40 gr beyaz çikolata
• 20 gr krema
• 1 gr yaprak jelatin
• 3/1 kremşanti

3 Çikolatalı Parfe (Triple Chocolate Mousse) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar. Hem sizi hem misafirlerinizi hayran bırakacak mükemmel bir tarif paylaşacağım. Hem hafif hem çok lezzetli. İlk bakışta meşakatli gelebilir fakat değeceğini garanti edebilirim, mutlaka deneyin :)

1. İlk olarak tabanı için robotta çektiğimiz oreolarımızı tereyağı ile karıştırıp kalıbımızın tabanına yerleştirelim.
2. Ben kalıp olarak porsiyonluk parfe kalıpları kullandım, isterseniz malzemelerin oranını 2 katına çıkartıp normal kek kalıplarına pasta şeklindede hazırlayabilirsiniz.
3. Kremşantimizi hazırlayalım. Bunu 3 e bölüp her kat için ayrı ayrı kullanacağız.
4. İlk katımız için bitter çikolatayı ve kremayı benmari eritiyoruz.
5. Ocaktan alıp sıcakken 1 su bardağı soğuk suda 5 dk beklettiğimiz jelatini çikolatamızın üstüne ekleyip eriyene kadar karıştırıyoruz.
6. Sonra kremşantimizin 3/1 ini bir kaseye alıp erittiğimiz çikolatayla karıştırıyoruz ve derindondurucu da 20 dk bekletiyoruz.
7. İkinci kat için; sütlü çikolatayı eritip aynı işlemleri uyguluyoruz.
8. Dolaptan çıkarttığımız kalıbımıza döküp tekrar derindondurucuya atıyoruz 20 dk daha bekliyor.
9. Ve son kat için beyaz çikolatayla aynı işlemleri tekrarlayıp bu sefer dolap kısmına koyup en az 4 saat dinlendiriyoruz.