3 Malzemeli Nefis Kahvaltıya Omaç Tarifi (Yozgat Yöresi)

3 Malzemeli Nefis Kahvaltıya Omaç Tarifi (Yozgat Yöresi)'in Malzemeleri

• 3 yumurta
• 2 yufka ekmek
• Yarım paket margarin veya tereyağ

3 Malzemeli Nefis Kahvaltıya Omaç Tarifi (Yozgat Yöresi)'in Yapılışı

1. İlk önce 1 adet yufka ekmeğimizi ayrı bir tepsiye küçük küçük elimizle koparıyoruz küçük olmasına dikkat edin.
2. Daha sonra yarım paket margarin veya tereyağımızı uygun bir tavamıza alıyoruz eriyen yağımıza 3 yumurta ilave ediyoruz tuzumuzu da attıktan sonra yumurtamızın pişmesini bekliyoruz.
3. Daha sonra pişmeye yakın ufaladığımız ekmeklerimizi yumurtanın içine karıştırıyoruz yağ ve yumurtanın ekmeklerimize geçmesini sağlıyoruz bu aşama da yumurta piştikten ve ekmeklerimiz iyice homojen kıvama gelince altını kapatıyoruz.
4. Son olarak diğer yufkamızı alıp bir kaç parçaya bölüp yumurtalı ekmeğimizden içine koyup dürüm şeklinde sarıyoruz.
5. Dilerseniz ekmeğe sarmadan tava ile koyup herkes kendi ekmeği ile yiyebilir. Tarifi bilenler bilir bilmeyenler ekmeğin içine ekmek sarılıyor diyebilir ama mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum harika bir yöresel lezzet. 😊 afiyet olsun 🥰.