3 Malzemeyle Orjınal Un Kurabiyesi

3 Malzemeyle Orjınal Un Kurabiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram suyu alınmış margarin ya da tereyağı (açıklama kısmında yapılışı eklidir.)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2,5 su bardağından 1 parmak fazla un

3 Malzemeyle Orjınal Un Kurabiyesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle margarini tavaya alıp eritiyoruz. Ardından erittiğimiz margarini donması için bekletiyoruz (buzdolabında bekletebilirsiniz)
2. Suyunu süzmek için donan margarinin bir kenarından bıçakla delik açıp altında biriken suyu iyice süzüyoruz. Geriye kalan yağ kurabiyede kullanacağımız sade yağdır.
3. Tezgaha ya da yoğurma kabına unu alıp üzerine yağı ve pudra şekerini de ekleyip hamuru yoğurmaya başlıyoruz. İlk başta toparlanması zor oluyor ama yoğurdukça hamur toparlanıp kıvam alıyor.
4. Ele yapışmayan ama çok yumuşak kıvamda bir hamur elde etmeliyiz. Bunun için un miktarı biraz daha gerekirse ilave edebiliriz.
5. Hamurumuz hazır olunca ikiye bölüp her parçayı rulo şekline getiriyoruz. Elimizle ruloların üzerine hafifçe bastırıp çatalla çiziyoruz. Istedigimiz ebatlarda parçalar kesip tepsiye diziyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20-25 dakika arası kontrollü pişiriyoruz. Fırından aldığınız kurabiyeler soğuduğunda isteğe bağlı pudra şekeri serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.