New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi (videolu)

Tarifin Hikayesi
Büşra Atalar
Büşra Atalar
35.980 Takipçi
  • 6-8 Kişilik
  • 25dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Levain kurabiye, New York'ta bulunan Levain Bakery adındaki pastanenin meşhur kurabiyesi. İçi yumuşak, bol çikolatalı, akışkan bir kurabiye olur kendisi. Denemediyseniz mutlaka denemelisiniz, hazırlaması da çok çok pratik 😋
Levain kurabiye, New York'ta bulunan Levain Bakery adındaki pastanenin meşhur kurabiyesi. İçi yumuşak, bol çikolatalı, akışkan bir kurabiye olur kendisi. Denemediyseniz mutlaka denemelisiniz, hazırlaması da çok çok pratik 😋

New York'un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 125g tereyağı, yumuşamış
  • 1/2 (yarım) çay bardağı esmer şeker
  • 1/4 (çeyrek) çay bardağı beyaz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 (yarım) paket vanilya ya da 1/2 (yarım) tatlı kaşığı vanilya esansı
  • 1 tutam tuz
  • 1 su bardağı ceviz, iri doğranmış
  • 140g sütlü çikolata, iri doğranmış

Su bardağı: 250 ml, Çay bardağı: 100 ml

New York'un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumuşamış olan tereyağını derin bir kaseye alın. Üzerine esmer şeker ve beyaz şekeri de ilave ederek spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
  2. 1 adet yumurtayı da ilave edip karıştırmaya devam edin.
  3. Ayrı bir kapta kuru malzemeleri (un, mısır nişastası, kabartma tozu, karbonat, vanilya ve tuz) karıştırın. Sadece kabartma tozu ya da sadece karbonat kullanarak da yapabilirsiniz. Eğer seviyorsanız tarçın da ekleyebilirsiniz bu aşamada.
  4. Kuru malzemeleri şekerli harca ekleyin ve spatula ile güzelce yedirin. Kuru malzemelerin önce yarısını ekleyip daha sonra kalanı eklemeniz daha pratik olacaktır hem karıştırmanız açısından hem de kıvamını ayarlamak açısından. Çok katı bir hamur olmayacak.
  5. Son olarak iri iri doğradığınız ceviz ve çikolataları da hamura ekleyin ve karıştırın. İsteğe göre fındık, badem vs. de kullanabilirsiniz.
  6. Elde ettiğiniz hamuru 15 dk kadar buzdolabında bekletin, böylelikle şekil vermek daha kolay olacak.
  7. Süre sonunda hamura top şekli vererek yağlı kağıt sermiş olduğunuz tepsiye dizin. Birbirlerinden uzak dizmenizde fayda var. Ben bir seferde 4 adet pişirdim, zaten bu hamurdan toplarınızın boyutuna göre değişmek üzere 8-9 adet kurabiye çıkacaktır.
  8. Önceden ısıttığınız 200 derece fırında tam olarak 10 dk pişirin, son 5 dk’yı fanlı ayarda pişirebilirsiniz üzeri daha fazla kızarması için.
  9. Fırından aldıktan sonra oldukça yumuşak olacaklar, 5 dk kadar soğumalarını bekleyin, dokunmanızı tavsiye etmem :).
  10. İçi akışkan mı akışkan, yumuşacık, bol cevizli ve çikolatalı kurabiyeleriniz hazır! Afiyet olsun.  Not: Eğer uzun süre bekleyecekse servis etmeden önce ısıtmanız gerekli, aksi halde akışkan olmayacaktır. Ayrıca bu hamuru buzlukta saklayıp arzu ettiğiniz zaman da pişirebilirsiniz, tabii saklayabilirseniz :)

New York'un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi
New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi (videolu)

Levain Kurabiyesi Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

  • Evde esmer şekeriniz yoksa yerine normal şeker de kullanabilirsiniz. Eğer varsa dilerseniz 2 yemek kaşığı kadar pekmez katarak da kurabiyelerinizi hazırlayabilirsiniz.
  • Kurabiyelerinizi cevizli yapabileceğiniz gibi fındık ya da antep fıstığı ile de hazırlayabilirsiniz.

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

New York’un En Meşhur Kurabiyesi: Levain Pastanesi Kurabiyesi (videolu) 21.12.2020 20:03 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 28.12.2021 15:51 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Aleyna

    Ben yaptım çok lezzetli oluyor ama kabartma tozu koymadan yaptım.Benim denediğim tarifte sadece kabartma tozu yoktu içinde.Ayrıca içine kuru üzüm de koydum ve çok lezzetli oldu.Kurabiye’yi yaparken sıvı malzemelerin hepsini karıştırırken en son yumurtayı koyduktan sonra çok karıştırmayın.En önemli püf noktasıdır.Daha sonra ben dondurma kaşığı ile şekil verdim.Üstlerine çok bastırmayın.Pişmedi sanıp tekrar fırına koymayın çünkü fırından aldıktan sonra sertleşiyor.Deneyen herkese Afiyet olsun☺️🍓

  • Emine

    esmer şeker yerine normal şeker olurmu

Yeni Gelen Yorumlar
NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
5 Dakika Kurabiyesi Tarifi

5 Dakika Kurabiyesi

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Starbucks Kurabiyesi Tarifi

Starbucks Kurabiyesi

8-10 kişilik, 15dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Un Kurabiyesi Pastaneden Alınmış Gibi Tarifi

Un Kurabiyesi Pastaneden Alınmış Gibi

10-12 kişilik, 5dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Pastane Usulü Un Kurabiyesi Tarifi

Pastane Usulü Un Kurabiyesi

10-12 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Ödüllü Starbucks Kurabiyesi (Orjinal Tarif) Tarifi

Ödüllü Starbucks Kurabiyesi (Orjinal Tarif)

12-14 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Portakallı Anne Kurabiyesi Tarifi

Portakallı Anne Kurabiyesi

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk Kapama

6-8 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Çikolatadan Pasta Süsü Taç Tarifi

Çikolatadan Pasta Süsü Taç

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası Tarifi

Fırınlanmış Nar Ekşili Sebze Salatası

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Glutensiz Nohut Unlu Lahmacun Tarifi

Glutensiz Nohut Unlu Lahmacun

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Vegan Moyonezli Avakadolu Mercimekli Rulo Tarifi

Vegan Moyonezli Avakadolu Mercimekli Rulo

8-10 kişilik, 50dk Hazırlık, 25dk Pişirme
İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi Tarifi
İstanbul’un Lezzeti Meşhur 15 Pastanesi

İstanbul’da En İyi Pastalar Nerede Yenir? İstanbul pastaneleri ve çeşitli lezzet duraklarıyla meşhur bir ilimiz.…

İstanbul’un En İyi 15 Meşhur Tatlıcısı Tarifi
İstanbul’un En İyi 15 Meşhur Tatlıcısı

İstanbul’un En Meşhur Tatlı Dükkanları İstanbul tatlıcıları ve yemek mekanlarıyla birçok kişinin iştahını kabartmaya devam…

Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi Tarifi
Pastanelere Fark Atan 14 Değişik Un Kurabiyesi

Çayın, kahvenin ya da bir bardak sıcak sütün en yakın dostu… Aniden gelen misafire sunulmasıyla…

İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı Tarifi
İstanbul’un En Meşhur 12 Çikolatalı Tatlı Dükkanı

İstanbul’da En İyi Çikolata Nerede Yenir? Damaklarda tatlı bir duygu oluşturan, yedikçe yediren ve saniyeler…

İzmir’in En Meşhur 10 Nefis Kokoreççisi Tarifi
İzmir’in En Meşhur 10 Nefis Kokoreççisi

İzmir’de En İyi Kokoreç Nerede Yenir? İzmir’de yenilen kokorecin tadını başka hiçbir yerde bulamayabilirsiniz. Burada…

Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı Tarifi
Diyarbakır’da En Meşhur 11 Kahvaltıcı

Diyarbakır’da Kahvaltı Nerede Yapılır? Güne başlarken tercih edilen kahvaltı öğünü Türkiye’de keyifli ve özenli şekilde…

Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi Tarifi
Arpacığı Geçiren En Hızlı 8 Doğal Tedavi

Gözde Çıkan Arpacığa Ne İyi Gelir? Arpacık halk arasında bir göz hastalığı olarak bilinmektedir. Bilinen…

Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot Tarifi
Zayıflatan Bitkiler: 12 Çeşit Şifalı Ot

Aşırı Zayıflatan Bitkiler ve Şifalı Otlar Listesi Önce sağlık sonra da daha iyi bir görünüm…

Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik! Tarifi
Sarımsaklı Sütün Faydaları: Evde Doğal Antibiyotik!

Sarımsaklı Süt Neye İyi Gelir? Sarımsaklı süt astımdan kalp sorunlarına kadar birçok rahatsızlığa iyi gelen…

Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası
Limon Sarımsak Kürü Nasıl Yapılır? 13 Faydası

Limon Sarımsak Kürü: Sayısız Şifalı Doğal Reçete! Herhangi bir rahatsızlığın giderilmesini sağlamak için başvurulan düzenli…

Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi Tarifi
Zatürreye İyi Gelen Evde 5 Bitkisel Tedavi

Zatürre (Pnömoni) Nasıl Geçer? Sağlık ihmale gelmez. Her an hasta olma ihtimaliniz var, aman unutmayın.…

Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi Tarifi
Göz Kapağı Düşüklüğüne İyi Gelen Evde 7 Doğal Tedavi

Göz Kapağı Düşüklüğü Nasıl Geçer? Genellikle yaşın ilerlemesine veya kişinin göz yapısına bağlı olarak ortaya…

İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm Tarifi
İltihaba İyi Gelen 11 Şifalı Bitkisel Çözüm

İltihabı En Hızlı Kurutan Doğal Yöntemler Vücudun savunma sistemlerinden biri olan iltihaplanma, kişinin sağlığını önemli…

Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi Tarifi
Tırnak Batmasına Ne İyi Gelir? 9 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Tırnak Batması Nasıl Geçer? Tırnak batması, toplumda sık sık yaşanan bir sağlık problemidir.…

Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı Tarifi
Fazla Yeşil Çay İçmenin Bilmediğiniz 5 Zararı

Aşırı Tüketilen Yeşil Çayın Zararları, Yan Etkileri Sağlıklı beslenme düzeninde fincanlardan eksik olmayan yeşil çay,…

Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm Tarifi
Diş Apsesine Ne İyi Gelir? Evde 7 Doğal Çözüm

Diş Apsesi Nasıl Geçer? Ağız ve diş sağlığı herkes için büyük önem taşır. Daha iyi…

İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif Tarifi
İşkembe Çorbasının Yanına Leziz 10 Videolu Tarif

İşkembe Çorbasının Yanına Ne Yapsam? Sakatat yemekleri arasında oldukça popüler olan işkembe çorbası, kimine göre…

Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası Tarifi
Çoban Çökerten Otunun 8 İnanılmaz Faydası

Çoban Çökerten: Hormon Sağlığının Reçetesi Bitkiler üzerine yapılan araştırmalar gün geçtikçe daha da hızlanmaktadır. Doğada…

Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Saç Beyazlamasına İyi Gelen 6 Bitkisel Çözüm

Saç Beyazlaması Nasıl Engellenir, Önlenir? Saç beyazlaması tıpkı göz kenarında oluşan kırışıklık gibi bir yaşlılık…

Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi Tarifi
Trigliserid Yüksekliği Nasıl Düşer? 13 Bitkisel Tedavi

Trigliserid Yükseliğine İyi Gelen Bitkisel Çözümler Yıl içinde rutin olarak kan testi yaptırmanız sağlığınız açısından…

Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi Tarifi
Diş Eti Şişmesine İyi Gelen 11 Doğal Tedavi

Evdeki Yöntemlerle Diş Eti Şişmesi Nasıl Geçer? Diş eti şişmesi, gündelik hayatı zorlaştıran rahatsızlıklardan biri…

Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu Tarifi
Kortizon Tedavisinde Beslenmenin 7 Sağlıklı Yolu

Kortizon Alanlar Nasıl Beslenmeli? Vücudumuzda doğal olarak salgılanan bir hormon olan kortizon, günümüzde birçok hastalığın…

Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir? Tarifi
Tüm Aşamalarıyla Evde Lavanta Nasıl Yetiştirilir?

Lavanta Yetiştiriciliği İçin Rehber Bilgiler Lavanta, yeşil yapraklar arasından çıkan mor renkli Akdeniz bitkisidir. Kokusu…

En İyi 7 Aloe Vera Maskesi Tarifi: Tüm Ciltlere Özel
En İyi 7 Aloe Vera Maskesi Tarifi: Tüm Ciltlere Özel

Aloe Vera Maskesi: Cildinizde Doğanın Mucizesi! Doğadan gelen mucizevi aloe vera bitkisiyle henüz tanışmadıysanız bildiğiniz…

Ocak Nasıl Temizlenir? 7 Kolay Adımda Pırıl Pırıl! Tarifi
Ocak Nasıl Temizlenir? 7 Kolay Adımda Pırıl Pırıl!

En Pratik Yolu! Ocak Temizliği Nasıl Yapılır? Evin kalbi mutfak; en çok kullanılan bölümlerinden biri…

İdrar Söktürücü 10 Şifalı Bitki, Diüretik Besinler Tarifi
İdrar Söktürücü 10 Şifalı Bitki, Diüretik Besinler

İdrar Söktürücü Bitki Çayları ve Besinler Listesi Metabolizmanın sağlıklı çalışması için gün içinde idrar söktürücü…

14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 10 Romantik Şarkı Tarifi
14 Şubat Sevgililer Gününe Özel 10 Romantik Şarkı

Sevgililer Gününe Özel Aşk Şarkıları Listesi Sevgililer Günü, sevdiklerinize sizin için ne kadar önemli ve…

Tarifler Geri
Videolar Geri