3 Renk İrmik Tatlısı

3 Renk İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 7. 5 bardak süt
• 1. 5 bardaktan biraz az irmik
• 1. 5 bardak şeker
• 1 paket vanilya

Birinci kat için;

• 2 yemek kaşığı kakao

İkinci kat için;

• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 portakalın kabuğunun rendesi

Üçüncü kat için (Portakal Sosu);

• 5 portakal
• 1 – 2 yemek kaşığı şeker
• 1 bardak su
• 3 yemek kaşığı mısır buğday nişastası

3 Renk İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, uzun zamandır tarif paylaşmıyordum. Bugün yapmışken pratik ve kurtarıcı bir tarif paylaşayım dedim. 😊 Fırınla uğraşmak istemeyen, soğuk soğuk hafif tatlı yemek isteyenler için ideal bir Tatlı 👇

1. 🌟Tarif için büyük boy dikdörtgen borcam kullandım. 🌟
2. İrmiği, sütü ve şekeri tencereye alıp orta ateşte pişirelim.
3. Kaynadıktan sonra bir süre daha pişirip koyulaştığını gördüğümüzde ocaktan alalım.
4. Vanilyayı ilave edip karıştıralım. İlk kat için tatlının yarısını başka bir kaba alalım.
5. Yarısını ayırdığımız tatlıya ilk kat için kakaoyu ilave edelim.
6. Önceden ıslatıp suyunu süzdüğümüz borcama dökelim ve tepsiye yayıp üzerini düzleyelim.
7. Tatlının tencerede kalan diğer yarısına şekeri ve portakal kabuklarını ilave ederek karıştıralım.
8. İlk katın üzerine gezdirerek dökelim ve üzerini düzleyelim.
9. Üst kat için 5 portakalın suyunu sıkarak süzgeçten geçirelim.
10. Pürüzsüz kıvam alan portakal suyunu sos tavasına/tencereye alalım.
11. Şekeri ilave edip yaklaşık 1 – 2 dakika karıştıralım.
12. Şeker eridiyince ocağı kısık ateşte açarak pişirmeye başlayalım.
13. Aynı zamanda suda nişastayı açalım ve tencereye ilave edelim.
14. Sos kaynayınca ocaktan alalım ve borcama dökerek üçüncü katı oluşturalım.
15. Tatlıyı buzdolabında minimum 6 saat bekletelim.
16. Daha yoğun lezzet için 1 gece önceden hazırlayalım.
17. Süsleyerek servis edelim. ( Antep Fıstığı kullandım )

Tatlının püf noktaları;
💢Daha yoğun lezzet için ilk kata kakaonun yanında 1 yemek kaşığı şeker ilavesi yapabilirsiniz.
💢Portakal sosu için şeker oranlarını azaltıp arttırabilirsiniz.
💢Portakal yerine mandalina da kullanabilirsiniz.
💢Tatlıyı kısık ateşte pişirerek daha yoğun lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz
💢Tatlının üzeri için mandalina/portakal dilimleri kullanabilirsiniz.
💢Daha yüksek katlar için daha küçük kalıp kullanın
💢Bu ölçülerde 20 – 25 kişilik tatlı elde edebilirsiniz.

Afiyet olsun 😋