3 Renkli İrmik Tatlısı

3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 litre süt
• 12 yemek kaşığı irmik
• 14 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 1 paket kakao
• 1 paket petitör bisküvi

Havuçlu Muhallebisi için :

• Yarım kg havuç
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı mısır nişastası

3 Renkli İrmik Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle havuçlar yıkayıp küçük küçük doğranır ve üzeri geçecek kadar su eklenip şeker de katılıp haşlanmaya bırakılır. Süt ,şeker ve irmik tencereye konulup orta ateşte sürekli karıştırılarak pişirilir. Koyulaşınca içerisine rendelenmiş limon kabuğu ve vanilya eklenip karıştırılır. Su ile ıslatılmış kare borcama tatlının yarısı dökülür üzerine bisküviler dizilir diğer yarısına da kakao eklenip karıştırılır. (Not:biraz koyu olursa kakaolu harç yarım çay bardağı kadar süt ile açılabilir )Bisküvilerin üzerine kakaolu harçta dökülür. Diğer taraftan da haşlanmış olan havuçlar blendırdan geçirilip püre haline getirilir. Yarım çay bardağı su içerisine nişasta eklenerek karıştırılır havuç püresine katılır ve pelte kıvamına gelene kadar karıştırılarak pişirilir. Kakaolu harcın üzerine her yerine eşit şekilde dağıtılarak üzeri istenilen şekilde süslenip buzdolabında 2 saat dinlendirilip dilimlenerek servise sunulur.

Afiyet olsun.