3 Renkli (Leopar) Kurabiye

3 Renkli (Leopar) Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gr tereyağ (Oda sıcağında yumuşamış)
• Yarım su bardağından biraz eksik sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 paket vanilin
• Yarım paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (+2 yemek kaşığı gerekirse biraz daha ekleyin)
• 1, 5 tatlı kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kakao

3 Renkli (Leopar) Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

1. Un, kabartma tozu ve kakao hariç bütün malzemeler uygun bir kaba alınır ve karıştırılır.
2. Ardından 3 su bardağı un ve kabartma tozu eklenir. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edinir.
3. Hamur önce ikiye bölünür. Daha sonra diğer yarısı  tekrar bölünerek iki ayrı kaseye alınır. (biri diğerinden daha küçük olmalı) küçüğüne 1 çay kaşığı diğer büyük olanına da 1, 5 tatlı kaşığı kakao eklenir ve yoğrulur.
4. Beyaz kalan hamura gerekirse (ben 2 yemek kaşığı daha ekledim) biraz daha un eklenir. Hamuru 15 dak buzdolabinda dinlendirlir.
5. Daha sonra iki yağlı kağıt arasına önce beyaz hamuru yuvarlak şekilde açın (çok ince olmasın)
6. Sonra kakolu hamurlardan parça kopararak üst üste koyun (koyu renkli açık renkliden daha fazla olacak) tekrar yağlı kağıdı üzerine koyup merdaneyle açın.
7. Bir çay bardağı alıp yuvarlak şekil verin. Ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizin.
8. Kalan hamurları da dikkatli birleştirip tekrar açarak şekillendirin.
9. Önceden ısıtılmış 170 derce fırında 8-10 dak pişirin. Deneyecek olanlara afiyet olsun🤗

Not: yumurta büyüklüğü ve un kalitesine göre un miktarında 1-2 yemek kaşığı değişiklik olabilir.

Önce 3 su bardağı kadar un koyup parçalara ayırın. Ve gerekirse un ilave edin.

Kakaolu Hamur çok sert olursa biraz süt ilavesi yapabilirisiniz.

Bardak ölçüm 200ml

Not: Kalan hamur parçalarını dikkatlice birleştirin tekrar yağlı kağıt koyup, merdaneyle açın ve şekil bastırın. Hamur israf olmuyor. Tepside sağ taraftakiler o şekil yapıldı.