4 Kaşık Tam Ölçülü Sütlü Tatlı

4 Kaşık Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 3 yumurta
• 4 yemek kaşığı tepeleme şeker
• 4 yemek kaşığı tepeleme un
• 4 yemek kaşığı tepeleme irmik
• 4 yemek kaşığı süt
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 limon veya portakal rendesi
• 8-10 damla limon suyu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin (Yarım çay kaşığını şerbete koy)

Borcamı yağlamak için:

• Çok az yumuşak margarin

Şerbeti için :

• 1 su bardağı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) çay kaşığı vanilin

Üzeri için :

• Hindistan cevizi
• Antep fıstığı

4 Kaşık Tam Ölçülü Sütlü Tatlı Tarifi'nin Yapılışı

Herkese hayırlı günler güzel haftasonu diliyorum, mutfağa dair arkadaşımızın tarifinden yararlanarak yaptığım tatlının tarifini vermek istiyorum kendisine çok teşekkür ediyorum.
Malum Ramazan yaklaşıyor yemekten sonra midemizi yormayacak nefis, hafif bir sütlü tatlıya (sütü kekinde gizli) hayır demeyiz herhalde.

1. Öncelikle tatlımızın şerbeti için süt ve şekeri tencereye koyalım ocakta karıştıralım.
2. Şeker eridiğinde altını kapatalım kaynatmamıza gerek yok, içerisine tatlımızda yumurta kokusu olmaması için yarım çay kaşığı vanilya ilave edelim ve soğumaya bırakalım.
3. Kekimiz için çırpma kabına yumurta ve şekeri koyup mikserle veya çırpıcıyla tamamen kabarana kadar çırpalım ki tatlımız da yumurta kokusu olmasın, kabartma tozu hariç diğer malzemeleri koyalım.
4. En üstte kabartma tozunu ilave edip üzerine 1 çay kaşığı limon suyunu ilave edelim
5. Köpürdüğünde tahta kaşıkla kenardan alttan yukarıya doğru kek hamurunu söndürmeden karıştıralım.
6. Margarinle yağladığımız dikdörtgen borcama boşaltalım ve önceden ısıttığımız fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.
7. Piştiğini anlamak için kürdan batıralım temiz çıkıyorsa pişmiştir.
8. Pişen kekimizin ilk sıcaklığı çıkınca 2-3 dakika sonra soğuk sütlü şerbetimizi üzerine gezdirelim kekimizi buzdolabına kaldıralım.
9. Sğuduktan sonra dilimleyerek üzerini süsleyip servis yapalım.
   Arzu eden üzerine meyve soslarından gezdirebilir. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.
   Not : Şerbetli tatlılarda yumurta kokusu olmaması için şerbeti ocaktan alırken yarım çay kaşığı vanilin koyup karıştırırsak yumurta kokusu kalmaz.