4 Yumurtadan Pasta

4 Yumurtadan Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Pandispanya;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
• 1 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 3 yemek kaşığı sıcak su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Krema;

• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 100 gram çiğ krema
• 3 yemek kaşığı toz kremşanti

Ganaj:

• 150 gram çikolata
• 100 ml krema

4 Yumurtadan Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri çırpma kabına alarak mikser yardımıyla en az 8- 10 dakika çırpın.
2. Ardından sıcak suyu ve yağı ekleyin. Mikseri bir kenara bırakıp spatula yardımıyla un nişasta kabartma tozu vanilya karışımını ekleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın.
3. 20 cm lik çemberimize döküp önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40-45 dakika pişirelim. ( benim kalıbım 26 cm ama bir tencere kapağı yardımı ile küçültme yaptım).
4. Krema: un, nişasta, kakao, şeker ve sütü tencereye alıp pürüzsüz olana kadar çırpın ve sonra ocağa alın.
5. Kaynadıktan sonra(şişmesine yakın) tereyağı ve vanilyayı ekleyin ve karıştırın.
6. Sonrasında altına kapatın, sonrasında başka bir kaba alıp streç filmle üstünü kapatın ve dolaba kaldırın. (en az 2 saat) sonra yaptığınız kremayı çırpma kabına alın. Toz kremşantiyi ve çiğ kremayı ekleyip çırpın.
7. Dilimlenmiş pandispanya arasına bir kaç kaşık süt ile ıslatıp ( isterseniz çikolata parçaları ) bir pandispanya bir krema şeklinde dizin vaktiniz varsa bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin.
8. Dış kısmına ise bir paket kakaolu kremşanti ile kaplama yapabilirsiniz.
9. Süslemek size kalmış ,ben en üst için 1/2 paket krema ve 150 gram çikolatadan ganaj hazırladım.
10. En üste çilek dilimleri kullandım deneyenlere afiyet olsun. 😊.