40 Kişilik Pasta

40 Kişilik Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 16 adet yumurta
• 4 su bardağı şeker
• 2 çay bardağı ılık su
• 6 su bardağı un
• 4 kabartma tozu
• 4 vanilya
• 6 yemek kaşığı kakao

Kreması için

• 8 su bardağı+2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı nişasta(tepeleme)
• 7 yemek kaşığı un(tepeleme)
• 2 yumurta sarısı
• 2 dolu yemek kaşığı tereyağı
• 2 vanilya
• 1 paket krema
• Beyaz çikolata
• Kremşanti

İci için;

• Muz
• Fıstıklı çikolata

Dışı için;

• Kremşanti
• Vanilyalı pasta kreması
• Şeker hamuru

40 Kişilik Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Ben 2 adet pandispanya yaptım kalabalık için yaptımdan ötürü eğer size fazla gelecekse malzemelerin yarısını kullanarakta yapabilirsiniz .
2. Benim kalıbımın büyüklüğü dikdörtgen fırın tepsisinin boyutunda.
3. İlk önce 8 adet yumurta ve 2 su bardağı şeker beyaz köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz .
4. 1 çay bardağı ılık suyu da ekleyip çırpma işlemini bitiriyoruz.
5. 3 su bardağı un, 3 yemek kaşığı kakao ,2 kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz ve spatula yardımıyla iyice karıştırıp yağlamış olduğumuz kalıbımız döküyoruz .
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırın 25 -30 dk arası pişiriyoruz .
7. Kürdanla pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz aynı işlemleri tekrar ederek ikinci pandispanyamızı da pişirelim ve bu pandispanyaları bi gece buzdolbında dinlendirelim.
8. Bu arada muhallebimizide hazırlayalım çünkü muhallebinin de 1 gece buzdolabında dinlenmesi gerek.
9. Süt ,un, nişasta yumurtayı tencereye alıp göz göz olup muhallebi kıvamına gelene kadar kısık ateşte karıştırıyoruz.
10. Pişince tereyağı beyaz çikolata ve vanilyayı ekleyip karıştırın ve üzerine muhallebiye deyecek şekilde streçfilm örtün.
11. Buzdolabında dinlendirin ertesi gün çok katı bi kıvamı olacak içerisine krema kremşanti ve süt ekleyip karıştırın.
12. Sütü dikkatli ekleyin 1 hatta 2 su bardağına kadar eklenebilir muhallebinin yumuşak bi kıvam alması için .
13. Muhallebi hazır olunca pandispanyaları ortadan ikiye bölelim ve yumurta fırçasını süte batırıp pandispanyayı sütle ıslatalım.
14. Her katının sütle ıslanması gerekiyor kuru olmaması için .
15. Islatılan keke muhallebi ve isteğe bağlı meyve ekleyip diğer katları da aynı şekilde yapalım .
16. Ben muz ve çikolata kullandım.
17. Bu işlemleri yaparken pişirdiğiniz kalıbın içerisinde yaparsanız daha düzgün katlar elde edersiniz .
18. Bu şekilde 1 gün dolapta dinlendiriniz ertesi gün dışına krem şanti ve pasta kremasını üzerindeki süt miktarına göre karıştırıp pastanın dışını kaplayınız.

Ben kuran töreni için hazırladım ve şeker hamuruyla süsledim istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.