7 Renk Salata

7 Renk Salata Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• Yarım mor lahana
• 2 büyük soğan
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• Limon
• 3 adet turp
• Ceviz
• Mayonez
• Yoğurt
• Bir diş sarımsak
• Tuz

Hazırlanışı

1. Öncelikle 2 adet havuç rendelenir ve teflon tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ile kavrulur.
2. Üzerine bir fiske tuz atılır ve havuçlar altın sarısı renk alınca biraz daha kavrulur ve soğumaya alınır.
3. Diğer yandan mor lahana ince ince doğranır ve limon ve tuzla ovulur ve bekletilir, turp da rendelenip tuz ve limon katılarak bekletilir.
4. 1 adet havuç da normal rendelenir ve limon sıkılarak ovulur.
5. 2 büyük soğan ince ince doğranır ve bol sumak ile ovulur.
6. Maydanoz ince ince kıyılır, limonlar minik minik doğranır.
7. Soğuyan havuçlar geniş kaseye alınarak mayonez ve yoğurt katılır ve üzerine bir diş sarımsak katılır.
8. Uzun ve düz servis tabağına turp, havuç, soğan, maydanoz, limoncuklar, mor lahana ve havuç tarator dizilir ve üzerine ceviz dizilir.