8 Dakikada Evde Tereyağ Yapımı

8 Dakikada Evde Tereyağ Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• Biriktirilmiş süt kaymağı
• Soğuk su

8 Dakikada Evde Tereyağ Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü güzelce süzüp, kaynatıyoruz.
2. Bir gece buzdolabında bekletip, ertesi gün kaymağını topluyoruz ve buzlukta biriktiriyoruz.
3. Yeteri kadar biriktiğinde buzluktan çıkarıp, bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
4. Çözünen kaymağı, çırpabileceğimiz bir kaba alıyoruz (biraz sıçrama yapabiliyor o yüzden bunu engelleyebileceğiniz bir kap olmalı).
5. Üzerine soğuk su koyuyoruz, kaymağın üzerine çıkması yeterli.
6. Yüksek hızda, 5 dk boyunca çırpıyoruz. Kaymak ve su ilk etapta krema gibi oluyor, daha sonra yağın toplandığını göreceksiniz.
7. 5 dk sonunda, en düşük devirde 3 dk çırpıyoruz ve tereyağımız tamamen toplandı, sudan ayrıldı.
8. Tereyağını kaşık yardımıyla içinde bulunduğu sudan süzüp, bir tabağa alıyoruz.
9. Soğuk suyla yaklaşık 8 defa yıkıyoruz.
10. Suyu alıyoruz ve kaşığın arkasıyla tereyağını eze eze yıkıyoruz temiz su çıkana kadar.
11. Temiz bir kaba alıp, buzdolabına koyuyoruz.

Mis gibi tereyağımız hazır. AFİYET OLSUN…